幫你排毒養顏瘦身的五大高纖食物

　　現代醫學和營養學經研究確認了食物纖維可與傳統的六大營養素并列稱為“第七營養素”。傳統富含纖維的食物有麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纖維的食品雖然有上述種種好處，但也不可偏食。正確的飲食原則是：減少脂肪的攝入量，適當增加蔬菜和水果的比例，保持營養的均衡。

　　高纖食物一：紅薯

　　瘦身作用：研究發現，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，大概為大米的三分之一，是很好的低脂肪、低熱能食品。而且紅薯能見效地阻止糖類變為脂肪，多吃也不怕長胖。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內膨脹之后會增加你的飽腹感。由于纖維無法被消化吸收，會刺激腸道，增強蠕動，達到通便排毒的成效，讓你的小肚子恢復平坦。

　　紅薯瘦身餐單：紅薯芝士濃湯。

　　所需材料：紅薯300克、芝士50克、牛奶500克、鹽3克、白糖10克、胡椒粉3克、羅勒葉幾片。

　　制法：

　　1、干凈紅薯，上蒸鍋蒸透，大概15分鐘左右，搗碎紅薯成泥。

　　2、加入芝士、牛奶一起煮沸;邊加熱邊攪動，最后加鹽、胡椒粉、羅勒葉調味即可。

　　高纖食物二：燕麥

　　瘦身作用：燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠刺激腸胃蠕動，大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，讓你的身體變得更加輕盈。吃燕麥還能減少饑餓感，見效控制熱量的攝取，從而減輕體重。而且，還能改善你的便秘煩惱。燕麥不僅營養豐富，又能排毒減肥，這種一舉兩得的方式你怎么可以錯過呢?

　　燕麥瘦身餐單：燕麥大棗粥。

　　所需材料：大米、糯米、燕麥片、大棗。

　　制法：

　　1、將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣熬起粥來節省時間熬出的粥糯、口感好。

　　2、水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。

　　3、用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。

　　4、順著一個方向攪拌，可以讓粥粒粒飽滿，粒粒酥稠。

　　5、改文火后約10分鐘時點入少許色拉油即可。

　　高纖食物三：西芹

　　瘦身作用：西芹N種維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環，促進消化吸收，刮油通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。

　　西芹瘦身餐單：西芹百合炒蝦仁。

　　所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿卜、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、淀粉。

　　制法：

　　1、蝦剝殼去腸線，洗凈后吸干水份，加入干淀粉、蛋清、鹽用手抓勻后入冰箱腌20分鐘。

　　2、蘿卜、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗凈。

　　3、蘿卜、西芹、百合飛水，撈干，燒熱油，將蝦仁過油。

　　4、鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿卜，西芹及百合迅速翻炒一下。

　　5、入調味料迅速炒勻，再調入淀粉水勾芡即可。

　　高纖食物四：蘑菇

　　瘦身作用：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便秘癥狀，無毒也就一身輕啦!

　　蘑菇瘦身餐單：玉米土豆蘑菇素湯。

　　所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。

　　制法：

　　1、米洗凈，削下玉米粒;蘑菇洗凈切片;芹菜洗凈切成末。

　　2、凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉。

　　3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟。

　　4、入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。

　　高纖食物五：白蘿卜

　　瘦身作用：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化。所含的大量膳食纖維能夠潤腸道、排腸毒，多吃能夠減脂減肥。

　　白蘿卜瘦身餐單：蘿卜燉牛腩。

　　所需材料：白蘿卜、牛腩、蔥姜、花椒、干紅椒、草果、香葉、鹽、老抽、糖、雞精、料酒。

　　制法：

　　1、腩切塊焯水后洗凈，白蘿卜切滾刀塊，蔥挽結、姜拍松。

　　2、內熱油，七分熱后放入蔥姜煸出香味后，下入牛腩，炒至變色后，依次調入料酒、老抽、糖，煸炒上色。

　　3、鍋內放適量的水，燒開后燉二小時(高壓鍋25分鐘)后，加入蘿卜，調入適量的鹽、雞精，再燉至蘿卜酥爛即可

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