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香菜泡水有什么功效

時間:2022-05-03 23:54:20 美容 我要投稿

香菜泡水有什么功效

  香菜一般作為點綴菜、調味菜,加上其獨特的芳香,好多人拒之千里。大家知道香菜煮水的功效與作用有哪些嗎?香菜煮水的用處讓我們一起討論吧。

  香菜煮水的功效與作用

  香菜是我們生活中常見的一種調味品,由于它的味道十分特殊,所以有人對它愛不釋手,有人卻對它繞道而行。不管你喜不喜歡,不可否認,香菜是一種藥食兩用的蔬菜。平日烹飪香菜只作為配角,今天小編要讓香菜當一回主角,介紹香菜煮水的功效和作用。

  1、清理腎臟

  服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒,排毒養顏,中醫認為,香菜解毒作用較強,對于腎臟解毒有一定的療效。將香菜洗凈切小塊,用清水煮沸10分鐘,冷卻后過濾到一個干凈的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助于腎臟所積累的鹽和毒素經尿液的排出,幫助腎臟減輕部分負擔。

  2、幫助寶寶退燒

  香菜具有促進血液循環的作用,能夠排汗退燒,還可健脾益胃,小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起,喝香菜根煮的水可以雙管齊下,小孩子喝兩至三次,發燒癥狀即可緩解,有條件的`可以用香菜煮的水擦身,加速退燒。

  香菜去葉留莖、根,與白蘿卜、生姜加冰糖加水煮15分鐘,煮好后在手背上試下溫度,不燙了就給寶寶喝即可。

  3、調節皮脂分泌

  香菜具有良好的殺菌消毒功效,患有麻疹且未發全的人試服香菜根煮水病情可發透麻疹,用香菜煮出來的水洗臉擦身,可以有效調節皮脂分泌,加快紅疹感染傷口愈合后老化角質和黑色素的剝落。

  4、治痔瘡腫痛

  中醫認為香菜性溫味甘,能健胃消食,驅風解毒,利尿通便,痔瘡腫痛與脫肛者,香菜煮湯,用湯熏洗患處,可緩解疼痛。

  5、祛斑

  在鍋里加3碗水煮開,加入洗凈的帶根的香菜煎煮5分鐘,再將煮好的香菜水倒出放涼即可用來洗臉。

  6、防治風疹疙瘩

  傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用,能夠將人體中的有毒物質排出,令病患更快痊愈。因此,香菜煮水的功效首推祛風解表、通經泄熱。香菜煮水對皮膚瘙瘁、風疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。香菜煮水治風疹疙瘩有兩種方法,一為外用,一位內服。外用:取香菜半斤煎水,熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內服:取香菜150克沖洗干凈,加水煎煮取汁,趁熱一次服完,每天3次,連續飲用3天即見效。

  7、促進血液循環

  現代醫學認為,香菜具有促進血液循環的作用。研究發現,常食用香菜可消除血液中的有害物質,還可防治粉刺,且可減輕膀脆炎的癥狀。

  8、緩解痛經

  經期痛經的女性朋友,香菜煮水可以緩解經痛。

  氣虛體質的人不宜吃太多香菜,因為香菜吃多了會引發或加重氣虛,同時孕婦吃香菜也應該食量,吃多了容易引起宮縮。

  中醫食療香菜功效多

  一、香菜梗炒肚絲

  原料:香菜150g,熟豬肚200g,清油1000g(約耗100g),料酒25g,鹽3g,味5g,米醋lOg,蔥姜絲、蒜片各2g,香油10g。

  制法:將熟豬肚洗凈,切成長4cm的細絲,放人沸水鍋里焯一下水,撈出瀝水待用。將香菜擇洗干凈,去葉切成寸段,待用。鍋置旺火上,放油燒至六成熱時,將肚絲滑油,然后將肚絲撈出瀝油,原鍋中留些許底油,燒至七成熱時,將肚絲、香菜段及調味料加入,快速顛鍋拌勻,然后勾芡、淋油,出鍋裝盤即成。

  特點:白綠相間,質地鮮嫩,清淡爽口,可補虛,適于大小腸出血、便血等。

  現在香菜經常用于烹調領域。具有去腥和增進食欲的作用。香菜一般不可多食,同時不是任何人都適合食用香菜,患有狐臭、齲齒、生瘡、口臭等人不宜吃香菜,否則會加重病情。

  二、香菜蘿卜湯。

  原料:香菜50g,豬油35g,胡蘿h75g,蔥、姜末各3g,清湯750g,鹽5g,料酒 10g,味精3g,胡椒粉少許,香油5g。

  制法:香菜擇洗干凈,切成段備用;胡蘿卜去皮,洗凈后切成絲,用冷水浸泡后撈出瀝水。湯鍋置火上,放入豬油燒熱,用蔥姜末熗鍋后加清湯燒沸,放入胡蘿h絲和鹽、料酒燒熟,再加上香菜段、味精、胡椒粉燒開,裝入湯碗淋入香油即可。

  三、鹽水香菜

  原料:香菜300g,熟火腿50g,鹽5g,白糖3g,味精3g,姜汁10g,香油5g。

  制法:香菜去根后擇洗干凈,切成長約4cm的'段,放在碗里,加上鹽腌10分鐘,把熟火腿切成絲,放在碗里,待用。把腌好的香菜段壓去鹽分,加入火腿絲、味精、白糖、姜汁與香油調拌均勻,裝盤即成。

  特點:紅綠相間,清香脆嫩,生津開胃。


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