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香菜炒鵝蛋有什么功效
香菜炒鵝蛋可以預防老年中風與心血管疾病。小編整理的香菜炒鵝蛋，僅供大家參考，喜歡的來看下哦。
香菜炒鵝蛋的做法：
1.在碗里打入兩只鵝蛋，加少許鹽，幾滴白酒，打成蛋液;
2.將二兩帶根老香菜洗干凈，切成碎末，放入蛋液里，攪拌均勻，然后下鍋炒熟即可。
香菜在偏方里起什么作用呢?
1、寬心陽：改善心臟的供血功能，疏通心血管，防止血管產生淤阻的作用。
2、祛風邪：防止病毒、風寒等影響心肺功能。
3、與鵝蛋的配伍作用：鵝蛋偏油性，香菜能解油膩、助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，這樣就補而不滯了，消化功能不強的人也可以吃。
香菜炒鵝蛋有什么功效1
一是寬心陽，也就是改善心臟的供血功能，有疏通心血管，防止血管產生淤阻的作用。
二是祛風邪，能防止病毒、風寒等影響心肺功能。
三是與鵝蛋的配伍作用。鵝蛋偏油性，香菜能解油膩、助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，這樣就補而不滯了，消化功能不強的人也可以吃。
這道菜不僅可預防中風，還能改善心肺功能，對心腦血管方面的亞健康問題有調理的作用。
香菜炒鵝蛋，在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用。
香菜炒鵝蛋有什么功效2
1，鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體侵襲;
2、補腦、增強記憶力：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆;
3、香菜炒鵝蛋：秋冬吃幾次，能預防老年中風，還能改善心肺功能，對心腦血管方面的亞健康問題有調理的作用。鵝蛋偏油性，香菜能解油膩、助消化。鵝蛋補氣，香菜通氣，這樣就補而不滯了，消化功能不強的人也可以吃。吃了這道菜之后，幾個小時內最好不要曬太陽。因為香菜有光敏作用，如果吃香菜后曬太陽，容易誘發日光性皮炎。香菜是發物，過敏體質的人要特別注意。在天冷的時候吃，還有預防感冒咳嗽的作用;
4、孩子吃了補腦：鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用特別對小孩子的腦部發育有很好的作用;
5、去胎毒：在妊娠后期特別是臨產前兩個月，每天吃一個鵝蛋，連吃數天，可以去胎毒, 寶寶不容易得皮膚病，而且一般皮膚會白白嫩嫩，很光滑。
拓展：香菜有什么功效與作用
一、通便
香菜具有通便的功效，用香菜煮水服用對便秘等癥狀有一定的緩解作用。
二、祛除寒氣
香菜具有祛寒的作用，其性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化的作用。
三、開胃醒脾
用香菜煮水能促進胃腸蠕動，香菜水具有開胃醒脾的作用。
四、治療感冒
香菜對感冒有一定的治療功效，比如身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以用它來治療感冒，效果也還是非常明顯的。
五、祛腥，增味
香菜的這一功效與作用，一般非常適用于家中做食物使用，因為香菜中含有許多揮發油，它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥、增味的獨特功效。
六、促進血液循環
香菜還具有促進血液循環的作用，寒性體質的朋友可以適當吃點香菜，可以很好的改善手腳發涼的癥狀。
七、保護眼睛
香菜的這一作用和功效大家或許知道的不多吧。香菜中含有的維A和維C，可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生。所以經常用電腦的人群及學生可以適當食用香菜來保護眼睛。
八、降血壓
香菜具有降血壓的作用。有研究發現，用新鮮的香菜加加葛根用水煎服，對治療高血壓有輔助療效。
食用香菜的禁忌：
香菜是一種主菜類植物，一般人都可食用。不過針對不同情況的人群來說在食用時還是要注意一些問題。香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜；患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡的患者應慎食香菜；另服用補藥和中藥丹皮、白術時，不宜因香菜，以免降低藥的療效。
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