怎樣自制奶茶

　　導語：怎樣在家自制好喝的奶茶呢，以下是它的做法，大家可以參考下。

　　怎樣自制奶茶

　　麥香奶茶

　　材料：西米，麥香奶茶，水。

　　做法：

　　1、將西米放入冷水盆中浸透;

　　2、將浸透的西米撈出，放入沸水中浸泡直至透明，待西米在沸水中浸泡透明時撈出，隔去水分，待用;

　　3、將在超市購回的麥香奶茶放入冰箱冰凍待用;

　　4、將浸泡透明的西米煮熟;

　　5、將冷凍的麥香奶茶放入茶杯;

　　6、將煮熟的西米倒入放油冷凍麥香奶茶的茶杯，成分攪拌后即可飲用。

　　薄荷奶茶

　　材料：薄荷葉、紅茶包(紅茶葉)、鮮奶、白糖。

　　做法：

　　1、將薄荷葉用沸水浸泡三分鐘，取出薄荷葉，留下湯汁待用;

　　2、鍋中放入清水煮至九十度左右，這時放入紅茶或紅茶包，轉成小火再煮一分鐘;

　　3、濾出茶汁，將薄荷茶重新放入鍋中。此時加入鮮奶，再進行加熱;

　　4、煮至九十度，似開未開就可以了;

　　5、加入統一麥香奶茶，可按個人喜好酌量加入蜂蜜6、將清水倒入鍋內后點火;

　　7、倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水;

　　8、在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的'量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡;

　　9、加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子，浸泡3分鐘左右;

　　10、以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱。

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