醬鳳爪的做法

　　導語：鳳爪在我家很受歡迎，喜歡它越嚼越香，而且低脂健康，高骨膠原，吃多不胖還美容呢。一起來看看做法吧！

　　食材主料

　　雞爪500g

　　輔料

　　八角1粒 香葉3片 生抽2大勺 老抽1大勺 麻油2大勺 砂糖2大勺 水適量

　　步驟

　　1.鳳爪洗干凈，剪去趾甲。

　　2.鍋內加冷水，放鳳爪煮至水開，關火倒出瀝水，再放冷水中泡一下降溫。

　　3.準備醬料和香料。

　　4.鍋里放少許油，把鳳爪爆香。

　　5.倒入醬料和八角香葉，煮開后轉小火燜。

　　6.燜約30分鐘，大火收汁即可。

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