烤雞翅腌制方法

　　相信大家朋友聚會的時候都喜歡燒烤，但是怎么腌制雞翅好呢，小編介紹它的腌制的方法給大家吧。

　　烤雞翅腌制方法1

　　主料：雞翅中。

　　主料：雞翅中。

　　輔料：蔥、姜、蒜。

　　調(diào)料：鹽、糖、料酒、醬油、醋、食用油。

　　制作步驟：

　　1、雞翅中洗凈后在內(nèi)側(cè)劃開個口子。

　　2、蔥姜蒜切末備用。

　　3、將雞翅用鹽、糖、料酒、醬油、醋、蔥姜蒜腌制2小時。

　　4、將腌制好的雞翅控干水分。

　　5、鍋中做油，6成熱時將雞翅逐一下鍋。

　　6、炸至雞翅表面發(fā)白后撈出。

　　7、用鏟子將粘連的雞翅分開。

　　8、二次將雞翅下鍋，炸至金黃色撈出雞翅。

　　烤雞翅腌制方法2

　　材料

　　雞翅中，蜂蜜，白胡椒粉，雞粉，老抽，姜蒜末

　　做法

　　1、將雞翅中洗凈后，表面劃三刀（入味）。

　　2、用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、姜蒜末腌制2小時以上。

　　3、鋪在錫紙上，包好后，放入預熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可。

　　4、用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~

　　烤雞翅腌制方法3

　　原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。

　　制法：將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調(diào)料腌制6—12小時，翻動1—2次。

　　可以前一天晚上腌，第二天烤。

　　然后把烤箱溫度調(diào)到400—425F？用烤盤墊上鋁箔。

　　烤18分鐘，關(guān)掉電源再等1—2分鐘取出。

　　雞的烤法大同小異。

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