白菜餃子餡的做法

　　導(dǎo)語：大家知道餃子是什么時(shí)候吃最合適嗎，小編小編介紹白菜餃子餡的做法給你吧。

　　白菜餃子餡的做法

　　食材：

　　主料:豬肉400g,白菜500g,雞蛋1個(gè),面粉500g

　　調(diào)料:花生油30ml,食鹽5g,醬油10ml,蔥10g,姜5g,蠔油5ml,五香粉3g

　　做法：

　　1.豬肉剁成肉餡。

　　2.蔥姜分別切成末。

　　3.與肉餡混合加入剩余的調(diào)料攪拌均勻。

　　4.白菜剁碎。

　　5.攥一下水分。

　　6.放入肉餡中拌勻。

　　7.在面粉中加入雞蛋。

　　8.加適量的清水揉成面團(tuán)。

　　9.蓋上濕龍布醒15分鐘。

　　10.再揉至三光，這樣面就和好了。

　　11.揉好的`面下劑子搟成餃子皮。

　　12.包成餃子。

　　13.入鍋中煮熟。

　　14.盛盤，一份美味的水餃就做好了。

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