狍子肉怎么做好吃

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下面是小編整理的狍子肉怎么做好吃，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　材料

　　狍子肉，料酒，醬油，鹽，燒烤料，蛋清，土豆淀粉

　　做法

　　1、狍子肉浸在冷水里，反復換水，泡去血水

　　2、切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味

　　3、加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻

　　4、鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出

　　5、剩下的一塊肉扔高壓鍋里，添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃。

　　狍子肉的保護級別

　　已被列入中國《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，于2000年8月1日以國家林業局令第7號發布實施。任何獵捕狍子的行為都是違法的，嚴禁獵捕、買賣、食用野生狍子。希望廣大網友認清中國當前生態形勢，手下留情，珍愛這些可愛的動物。

　　列入《世界自然保護聯盟》(IUCN)2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1——低危(LC)。

　　所以，狍子肉是不能吃的哦!

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