臺灣有什么好吃的美食

　　臺灣的飲食混搭融合了閩南菜、潮州菜和日本料理的風格，這樣的混搭結(jié)果是多種多樣的味覺享受。下面就為大家盤點一下臺灣好吃的美食!

　　太陽餅

　　太陽餅發(fā)源于臺中，它只不過是抹上了很多麥芽糖的一種古怪的糕點而已。但是，這種有著好聽的奉承名字的糕點已經(jīng)開始代表臺中市，并且是所有訪客希望得到的紀念品。在臺中充斥著不計其數(shù)的太陽餅店。所有的店都聲稱他們是太陽餅的發(fā)源店，但是其實沒有一家是真正的發(fā)源店。

　　那家唯一的太陽餅發(fā)源店“太陽烤餅”已經(jīng)在老板68歲的時決定退休后關門了。

　　筒仔米糕

　　制作筒仔米糕首先將糯米和香菇一起炒香，然后和肉燥、鹵蛋一起放入竹筒中，蒸至糯米松軟即可使用，淋上甜醬更佳。早在40年前，大橋頭筒仔米糕就開始營業(yè)。現(xiàn)在生意早已擴大了許多，但是筒仔米糕的味道還是那樣正宗美味。

　　臺式早餐

　　在臺灣適當?shù)拈_始一天需要三種東西：芝麻大餅、炸油條和豆?jié){。因為芝麻大餅剛從熱的金屬桶中出鍋時，它微微有點甜味，里層薄而酥脆，還有很軟的芯。很多地方制作的芝麻大餅干而易剝落，而阜杭大餅味道上乘，這充分說明了為什么周末通常要等半個小時到一個小時的時間才能排隊買到他們的芝麻大餅。”

　　豬血米糕

　　這種糕點用豬血和糯米混制而成，串在竹簽上，就像棒棒糖一樣，還有人喜歡在上邊撒上花生粉。籃球明星林書豪就曾經(jīng)表示最近游玩臺灣時，豬血米糕是他最喜歡的小吃之一。相信這種糕點也對很多人的胃口。

　　臺灣的招牌：三杯雞

　　三杯雞用一杯米酒、一杯油和一杯醬油作為調(diào)味品制成。在三種調(diào)味品共同起作用的這種臺式烹飪食品中添加一些新鮮的羅勒、紅辣椒和蒜，這種組合的魅力無法抵擋。一些地方對三杯雞有著不同的定義，比如一杯酒、一杯芝麻油和一杯糖。

　　營養(yǎng)豐富的小吃“阿給”

　　阿給來源于日本的油豆腐，即炸豆腐塊。首先將油豆腐中間挖空，然后填充鹵汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。因為豆腐吸收了湯汁，所以每咬一口都會有湯汁迸出。阿給配上一杯豆?jié){，絕對是一頓風味獨特的早餐。

　　粉圓

　　粉圓指的是臺灣人喜歡在甜點里加的所有有嚼勁的生面團。有時候它們是由糯米粉制成，里面塞滿了各種餡。在蒸的時候，這些生面團有點呈半透明狀，可以看到五顏六色的夾心，比如紅豆、綠茶、雞蛋糊。更通常的情況下，粉圓是由不帶夾心的木薯制成。加入黑糖以后，就變成了珍珠奶茶里的黑珍珠，叫做珍珠粉圓。

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