咖喱雞丁披薩的做法步驟

　　生活不要一成不變，死守規則，有時候將一個腦洞大開的想法賦予行動，說不定會帶來不一樣的驚喜體驗!烘焙也是如此，下面是咖喱雞丁披薩的做法步驟，一起來嘗試下吧！

　　咖喱雞丁披薩的做法步驟1

　　咖喱雞丁披薩食材介紹

　　面粉150克(披薩餅坯)，黃油15克(披薩餅坯)，酵母2克(披薩餅坯)，鹽1克(披薩餅坯)，水適量(披薩餅坯)，雞胸肉1塊，洋蔥半個，青椒半個，食用油少許，咖喱醬2湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉少許，玉米淀粉半湯匙，土豆泥適量，披薩醬3湯匙，馬蘇里拉奶酪250克，

　　咖喱雞丁披薩的做法步驟

　　1、混合面粉、酵母、黃油、鹽，揉成面團，等待發酵。

　　2、雞胸肉切丁，加料酒、胡椒粉、玉米淀粉，拌勻。

　　3、洋蔥、青椒切丁。

　　4、炒鍋放入油，放入雞丁煸炒變色發白。

　　5、放入洋蔥、青椒、咖喱醬。

　　6、翻炒至雞肉成熟，鍋底不留水分即可關火，咖喱雞丁就做好了。

　　7、發好的面團均勻鋪在學廚9寸不粘加深披薩盤中，用叉子扎孔。

　　8、烤箱預熱200°，將披薩坯放入烤箱中下層，上下火烤大約10分鐘。

　　9、土豆煮熟，壓成泥。

　　10、將披薩餅坯稍稍冷卻，抹披薩醬，邊緣刷蛋黃液，放一層馬蘇里拉奶酪。

　　11、依次放馬蘇里拉奶酪和土豆泥、咖喱雞丁。

　　12、烤箱預熱200°，將披薩放入烤箱中下層，上下火烤大約15分鐘。

　　13、時間到，立即取出，趁熱食用。

　　14、好香啊!

　　小竅門

　　配方適用于學廚9寸不粘加深披薩盤。

　　加土豆泥為了增加一層口感，純屬個人喜好，不放也行。

　　披薩餅坯水的量請根據各自面粉的吸水量靈活少量多次添加。

　　因為咖喱醬夠咸，所以披薩餡料里就不要再加鹽了。

　　咖喱雞丁披薩的做法步驟2

　　【菜名】：簡易版咖喱雞肉披薩

　　【所需食材】：雞胸肉100克，安記咖喱20克，水50克，青椒半個，洋蔥半個，吐司片4片，馬蘇里拉奶酪150克。

　　【烹飪過程】：

　　步驟一、先將醬料準備好，取一個干凈的小碗，將我們準備的咖喱料塊放進碗里，然后往碗里加適量清水，將小碗放進微波爐加熱半分鐘即可，取出之后，用筷子攪拌一下，形成濃郁細膩的咖喱醬，小編使用的是塊狀的咖喱料，味道會比咖喱粉更濃郁一些。

　　步驟二、將雞胸肉提前從冰箱里拿出來，化開，清水洗凈之后，用廚房紙巾擦干，然后切成薄片放進我們準備的咖喱醬里，用筷子攪拌均勻，放到一邊腌制二十分鐘左右。

　　步驟三、在等待雞肉腌制好的時候，我們可以將其他配料準備好，將青椒洗凈，用刀切成小片備用，然后將洋蔥洗凈，刀沾水，把洋蔥同樣切成小塊裝好備用。

　　步驟四、雞肉腌制好之后，將準備的四片吐司鋪到案板上，把雞肉片均勻地鋪到吐司片上，碗里剩余的醬料也別浪費，全部涂到吐司片上，然后在雞肉上蓋上奶酪片。

　　步驟五、再把切好的青椒和洋蔥片鋪到奶酪上，鋪好之后，取一個干凈的烤盤，將吐司移入烤盤，提前預熱烤箱，然后將烤盤放進烤箱中層，上下都調180攝氏度，烤十分鐘左右，可以根據實際情況調整。

　　步驟六、烤好取出降溫，擺進盤子里，就可以享用簡易版的披薩了。

　　【烹飪技巧】：

　　1、如果家里有現成的披薩胚，可以用披薩胚代替吐司制作披薩，味道也很好。

　　2、小編只做了四個簡易的小披薩，所以用料不多，大家自己制作的時候，可以根據自己做的披薩數量調整咖喱料和其他食材的用料用量。

　　3、除了小編用的配料，大家還可以用其他的配菜制作披薩，可以根據自己喜好調整。

　　4、同樣可以將奶酪換成芝士，喜歡芝士的朋友可以大膽嘗試一下。

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