榴蓮披薩的做法步驟

　　榴蓮被譽為水果之王，它氣味濃郁，營養(yǎng)豐富，愛它的人，聞香而來，不愛它的人，敬而遠之。以下是小編收集整理的榴蓮披薩的做法步驟，歡迎閱讀！

　　榴蓮披薩的做法步驟 1

　　榴蓮披薩食材介紹

　　高筋面粉160克，低筋面粉40克，白砂糖15克，雞蛋1個，酵母3克，鹽2克，黃油15克，榴蓮肉2大塊，馬蘇里拉芝士適量，

　　榴蓮披薩的做法步驟

　　1、除黃油以外的所有材料放入面包機揉到擴展階段

　　2、加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑即可(不需要出膜)

　　3、面團揉圓，放在盆里室溫發(fā)酵至兩倍大

　　4、發(fā)酵好的面團取出排氣 ，將面團分成兩份，醒發(fā)15分鐘

　　5、 搟成披薩盤的`圓形大小，在面團上面插上小孔

　　6、榴蓮肉用勺子壓碎備用

　　7、 在披薩底上鋪一層薄的芝士碎

　　8、再鋪上一層榴蓮肉(自己做果然不客氣，多放料)

　　9、 表面撒上適量的馬蘇里拉芝士

　　10、烤箱調(diào)到上下火190度，預熱10分鐘左右

　　11、 再將披薩放入預熱好的烤箱內(nèi)，上下火190度烤20分鐘

　　12、烤至表面有點點焦黃即可

　　榴蓮披薩的做法步驟 2

　　準備食材：

　　高筋粉、泡打粉、橄欖油、榴蓮果肉、奶酪

　　做法步驟：

　　1.將高筋粉加泡打粉放在一起，少量多次地加入清水。

　　2.揉成光滑面團，加入少許橄欖油，再次把油揉進，成光滑面團。

　　3.蓋上東西，放在溫暖處或者啟動烤箱發(fā)酵功能，把面團發(fā)酵到兩倍大。

　　4.披薩盤涂少許油防粘，將面團取出排氣，靜置十分鐘。

　　5.用搟面杖搟開，比模具大點，然后放入模具中，整理一下形狀。

　　6.用叉子戳出洞，放入烤箱170℃烤8分鐘定型。

　　7.將榴蓮肉用勺子搗碎成泥。

　　8.烤定型的'披薩取出，先撒上一層奶酪，撒均勻，再把榴蓮肉泥均勻鋪上。

　　9.再鋪上層厚厚的奶酪，送入烤箱，180℃烤20分鐘左右，表面呈現(xiàn)金黃色即可。

　　榴蓮披薩的做法步驟 3

　　用料

　　自制餅胚 1個

　　馬蘇里拉奶酪 120克

　　葡萄干 30克

　　榴蓮 2塊

　　做法步驟

　　1、自制餅胚步驟前面榴蓮蘋果披薩有詳細寫，這里就不重復了

　　2、奶酪絲提前解凍

　　3、解凍后的`奶酪絲鋪一層在餅胚上

　　4、榴蓮去核

　　5、攪拌成泥

　　6、放入葡萄干

　　7、拌勻

　　8、將榴蓮肉放在餅胚上

　　9、鋪平整

　　10、放入190度預熱的烤箱中烤16分鐘

　　11、取出

　　12、撒上一層奶酪絲

　　13、繼續(xù)180度烤5-8分鐘至表面金黃

　　14、烤好的披薩

　　15、切塊趁熱吃

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