板栗的做法
導語：板栗可以生吃，也可以糖炒栗子或栗子燒雞或栗子燒肉，做成糕點、菜肴、煮粥等，而用其煲湯的營養價值會更高。下面就由jy135小編給大家介紹幾種好吃又健康的板栗的做法，大家一起去看一下吧。
板栗的做法
板栗的做法一、板栗冬菇煲雞
功效：健脾補腎，滋陰補溢。
材料：板栗300克，冬菇50克，母雞半只，瘦肉150克，生姜3片。
做法：
1、板栗去殼，切對半。
2、冬菇溫水浸泡30分鐘。
3、豬瘦肉洗凈切塊;母雞洗凈，去內臟雜物以及尾部后切塊(雞可去皮)，汆水備用。
4、各物一起下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，大火滾沸改小火，煲約2小時，下鹽便可。
用量：3-4人量。
板栗的做法二、板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯
功效：健腎滋陰，清熱潤肺。
材料：板栗250克，雪耳30克，鵪鶉蛋8只，冰糖適量。
做法：
1、板栗去殼，切對半。
2、雪耳清水浸泡30分鐘后撕小塊。
3、鵪鶉蛋蒸熟后去殼。
4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升(約6碗量)，大火滾沸改小火，煲約20分鐘，然后下雪耳煲約10分鐘，再下鵪鶉蛋和冰糖，最后加拿大28滾片刻即可。
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