番茄菠菜雞蛋面的做法

　　導語：下面這碗番茄菠菜雞蛋面，葷素搭配，營養均衡，既有蛋白質，又含維生素，軟軟的，暖暖的，吃到胃里很舒服，小編整理了做法，一起來學習下吧：

　　番茄菠菜雞蛋面食材介紹

　　番茄90g，菠菜80g，面條90g，雞蛋1個，油適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，芝麻油適量，姜適量，

　　番茄菠菜雞蛋面的做法步驟

　　1、番茄洗干凈去皮切成塊。

　　2、菠菜擇洗干凈入鍋焯水后撈出瀝干水。

　　3、起油鍋，蔥姜入鍋煸香后，番茄入鍋炒。

　　4、加適量水，倒入煮鍋煮。

　　5、開鍋后添加面條同煮。

　　6、再開鍋，打入雞蛋繼續煮。

　　7、將菠菜切成段。

　　8、雞蛋、面條熟，添加菠菜。

　　9、加鹽、味精關火，淋少許芝麻油。

　　10、攪拌均勻即可盛出享用。

　　小竅門

　　1、鐵鍋不宜煮湯，因此，熗鍋后要倒入煮鍋。

　　2、此湯不宜添加色重味重的調味品。

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