甜酸子姜豬腳的做法

　　廣東菜甜酸子姜豬腳，有補鈣和通乳的作用，廣東人很喜歡在坐月子時做來吃，一起來看看它的做法吧!

　　廣東菜甜酸子姜豬腳所需材料

　　原料：豬蹄，子姜

　　配料：鹽，冰糖，香醋，姜

　　廣東菜甜酸子姜豬腳的做法

　　1、把豬蹄洗干凈，斬成大件，把子姜洗干凈，切成片備用。

　　2、在砂鍋中放放姜，再放入豬腿和冰糖，再放入足量的醋，用大火煮開，然后用小火燉40分鐘，最后，再加鹽調(diào)味即可。

　　廣東菜甜酸豬腳姜小貼士

　　在做豬腳姜時，不用加水，所以一定要放入足夠的醋。

　　豬腳營養(yǎng)分析

　　1. 豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　2. 豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

　　3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

【甜酸子姜豬腳的做法】相關(guān)文章：

甜酸豬腳的做法大全05-07

豬腳姜做法06-04

廣東豬腳姜的做法04-30

子姜燒鴨的做法大全05-25

豬腳的做法06-04

豬腳的做法大全05-24

甜酸排骨的做法06-04

孕婦燉豬腳的做法04-30

黃豆豬腳湯的做法05-05

紫蘇豬腳的做法大全05-08