電烤箱烤五花肉的做法

　　電烤箱也能做烤五花肉啦，那么，下面請看小編給大家介紹的電烤箱烤五花肉的做法，供大家閱讀參考。

　　電烤箱烤五花肉的做法1

　　主料

　　五花肉

　　輔料

　　洋蔥

　　調料

　　醬油、蔥、料酒、蠔油、孜然、姜粉、辣椒粉、辣椒油

　　做法

　　1.將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右

　　2.洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上

　　3.將腌制好的'五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘

　　4.烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可

　　烹飪技巧

　　1、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽。

　　2、烘烤的時間僅做參考，需根據個人所用烤箱的火力來作相應的調整。

　　3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加烘烤的時間。

　　4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了。

　　5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻。

　　6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。

　　電烤箱烤五花肉的做法2

　　材料：五花肉500克、鹽適量、辣椒粉1湯匙、孜然1湯匙、孜然粉1茶匙、芝麻1湯匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、

　　做法：

　　1、選用五花肉帶皮或者不帶皮的都可以，把五花肉切成薄厚均勻的大片。

　　2、將鹽，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蠔油，白糖，一半的'辣椒粉放在碗中，攪拌均勻，調成腌肉用的汁。

　　3、將腌肉料汁倒在五花肉內，拌勻，腌制2-3小時左右，到時間后，用2根簽子把五花肉每串穿上3片肉，其余依樣穿好。

　　4、烤盤放上一層錫紙，將穿好的肉片擺在烤盤內，肉片要展開。

　　5、烤箱預熱，將烤盤放中層，上下火200度，烤10分鐘，到時間后，取出，肉串兩面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，繼續烤10分鐘即可，這樣香噴噴的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

　　6、或者吃的時候也拿上一片生菜葉或者蘇子葉，放上一片五花肉，在放上兩片蒜片，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。

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　　電烤箱烤五花肉的做法3

　　1、把五花肉清洗干凈，置盤里加鹽、甜酒、醬油、辣椒粉和十三香涂抹均勻，讓其自然腌制一天入味。

　　2、將腌制好的'五花肉平鋪再烤盤上。

　　3、放到烤箱中。

　　4、設置上火溫度為200度，先烤約20分鐘，再翻面烤，直至烤出油為止

　　5、再調至180度烤約20分鐘關火，最后冷卻液出爐即可。

　　6、香噴噴的五花肉即可切塊食用。

　　電烤箱烤五花肉的做法4

　　1、先將五花肉去細毛清理干凈切塊，厚0.5公分，加 鹽，醬油，甜酒，辣椒粉，十三香揉勻，放進冰箱冰藏室腌制一天入味。

　　2、腌好的五花肉鋪在烤盤上，

　　3、放進烤箱

　　4、用上火，底層用烤盤接烤出來的油，溫度調至210度，先烤25分鐘，10分鐘后翻面，烤至出油。

　　5、然后用180度的'溫度烤20分鐘，關火，等溫度冷卻出爐。

　　小提示，做烤肉時不要離人，會滴油，請防火災。

　　6、香噴噴的烤肉出爐啦.........