紅糖馬拉糕的做法圖解

　　馬拉糕加入紅糖做，味道也是相當完美的。紅糖馬拉糕的詳細做法是怎么樣的？小編整理了關于紅糖馬拉糕的做法，希望對大家有幫助!

　　紅糖馬拉糕的用料

　　普通面粉 130克

　　泡打粉 3克

　　紅糖 80克

　　熱水 100克

　　玉米油或其他無味植物油 30克

　　全蛋液 約100克(2只)

　　紅糖馬拉糕的詳細做法

　　準備材料，室溫雞蛋打散，紅糖用熱水化開

　　紅糖水中，倒入玉米油，攪拌均勻大約5分鐘使其充分混合。

　　篩入面粉和泡打粉，翻拌(翻拌不是攪拌，不要劃圈，要象用鏟子炒菜一樣翻)均勻后，

　　倒入雞蛋液繼續翻拌至均勻(后放雞蛋的好處就是面糊細膩無顆粒)

　　靜置靜置靜置30分鐘讓泡打粉充分的發揮作用。

　　烹飪機平底內膽刷油，預熱。

　　將靜置好的面糊倒入內膽，蓋上蓋子，選擇蒸燉檔25分鐘，蒸制過程中不要開蓋，不要開蓋，不要開蓋，倒計時結束，出鍋切塊，趁熱食用。

　　下面是另一種制作方法：

　　將煮易內膽加水，放入蒸架，再放入刷好油的模具，蓋上蓋子，開火加熱。

　　水沸騰后，倒入靜置好的面糊，蓋好蓋子，蒸10分鐘。

　　關火，將內膽放入外膽，扣好蓋子，繼續微煮半小時。

　　時間到了，取出切塊，趁熱食用。

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