肉松怎么吃

　　導語：肉松是將肉料燒熟，再經過去油、收湯濃縮等步驟，最后加工成絨狀或粉粒狀的熟肉產品，有營養豐富、體積小、易于保存的優點。那么肉松怎么吃好呢?下面就由jy135小編來告訴大家吧。

　　肉松怎么吃

　　⑴最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉松香、鮮、甜的吃法。

　　⑵做成涼菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤后，在皮蛋上散上一層肉松，肉松的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營養，是很多酒店的.常用涼菜。

　　⑶卷成肉松面包吃。自己做也很簡單，切片面包二片，中間摸點黃油，撒上肉松，就很好吃了。

　　⑷肉松粥。這是廣東地區最常見的吃法。只要將粥煮沸的時候放肉松就行了。不過一定要記得一定在粥快要煮好的時候放肉松。

　　⑸包團子湯圓吃。這是我們這邊這幾年剛興起的吃法。好處就是肉松餡和其他的餡相比更簡單，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

　　⑹包飯團吃。經常可以看到，學校門口賣早點的老太給上學的學生們包肉松飯團。

　　⑺當調料吃。這種吃法有很多種，也是比較有創意的。比較常見的是蘸咸粽吃，或者撒在菜湯里吃。

　　肉松注意事項

　　肉松要少吃，因為以下三個方面

　　1、一些廠家不能保證用上好的肉做肉松，原料不讓人放心。為了改善口感和風味，會添加油、糖、鹽、香精、色素等。

　　解決辦法：吃肉松一定到正規商場購買正規品牌的肉松。給寶寶吃的更要買專門給兒童的配方肉松。

　　2、肉松熱量高：以豬肉松為例，豬肉本身熱量就不低，即便是純瘦肉每百克為150千卡左右，有些商家為了使肉松更加鮮美，還會添加脂肪，肉松屬于高能食品。醬油的.添加，容易導致食鹽過多。

　　解決辦法：吃的量和頻率就很關鍵。

　　3、肉松在加工過程中，加熱會使一些營養素被破壞，如B族維生素。

　　解決辦法：膳食中肉松只是點綴，需要搭配其它食物一起吃，不如粗糧、青菜、豆腐等。

　　加工食品不可多食，多買一些雜糧、雞蛋、燕麥、堅果、茶葉等天然食物，每天吃新鮮的蔬菜水果。寶寶的膳食平衡最重要!

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