烤箱烤面包最簡單做法

　　烘烤是面包制作中很重要的一步，溫度和時間都得掌握好。一般來說，每個烤箱的性能可能會有所不同，以下是小編精心整理的烤箱烤面包最簡單做法，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　食材主料

　　面粉180g。

　　細砂糖15g。

　　步驟

　　1、將主料中的原料混勻，放溫暖處發至膨脹后回落，內部呈蜂窩狀。

　　2、將發酵好的主料與輔料中除黃油以外的所有原料放在一起揉至面筋擴展，表面光滑。加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發至約2倍大。

　　3、將面團取出，平均分割成7份，立即將面團搓成條狀，然后搓到約50cm長，將面團兩頭相接，另一端向內搓，然后將相接的部分塞進圓圈里，排到涂烤盤上，放溫暖濕潤處進行最后發酵。

　　4、最后發酵結束，送入預熱180℃的烤箱，中下層，上下火，30分鐘左右。

　　5、出爐后立即刷融化的黃油

　　烤箱烤蜂蜜花式面包的方法介紹

　　(1)準備好相關材料：雞蛋液、蜂蜜、牛奶、黃油、高粉、酵母、鹽

　　(2)將以上所準備好的這些材料(注意黃油除外)揉成面團，然后十五分鐘后將黃油加入，繼續揉，直到將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵;

　　(3)發酵好之后就將它分成相同分量的幾份，在揉圓松馳15分鐘;

　　(4)將面團搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發酵至2倍大;

　　(5)在面包表面刷一層蛋液，這樣蜂蜜花式面包就烤好啦。

　　烤箱的功能、用途大盤點

　　1、基礎功能

　　烤箱的基礎功能簡單來說就是我們在實際烤東西的時候可以選擇單獨上加熱或單獨下加熱又或者是上下加熱模式，因為在烤箱腔體內，底部和頂部都設有加熱管，上下加熱管可單獨工作也能同時工作。比如，在烘烤馬卡龍的時候，可以選擇上下烤模式;烘焙泡芙，可以選擇上烤模式等，做到因“材”施“烤”，輕松應對各種食材的烹飪需求。

　　2、 擴展功能

　　所謂擴展功能那就是比較高級的一種功能，一般來說包含有發酵、解凍、蒸汽等，這樣我們在實際烤的時候就能更方便。比如我們可以選擇：上烤+熱風、下烤+轉叉等，帶來豐富多彩的功能體驗，滿足多種烹飪需求。

　　3、用途

　　由于烤箱的功能比較多，所以在實際使用中它的用途也是比較廣的，比如可以烤面包、可以烤雞肉土豆餅、可以烤魚、可以烤披薩、可以烤蝦、可以烤雞腿串、可以烤蘑菇……

　　小烤箱烤面包快速做法

　　芝士培根烤法棍（法式面包）用料工具

　　主料： 法棍 (一條) 培根 (150克)

　　調料： 馬蘇里拉奶酪 (適量) 獨蒜 (4顆)

　　廚具： 電烤箱

　　芝士培根烤法棍（法式面包）的做法:

　　1.準備好材料

　　2.獨蒜剝皮后，用壓蒜器壓成蒜蓉

　　3.法棍切片約1-1.5cm寬

　　4.培根切成小條，再切碎

　　5.然后將蒜蓉、培根放上法棍片上，再撒上適量的馬蘇里拉奶酪

　　6.將有配料的法棍片整齊擺列在烤網上，烤箱170度預熱10分鐘

　　7.烘烤：上下火模式，170度，約20分鐘

　　8.香噴噴的芝士培根烤法棍就出爐了

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