- 相關(guān)推薦
臘味炒花菜的做法
臘味炒花菜是十分營(yíng)養(yǎng)的搭配，我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍旅媸切【幏窒淼呐D味炒花菜的做法，一起來(lái)看一下吧。
所需食材：
主料：有機(jī)花菜230g，胡蘿卜50g，臘腸80g，蔥少許，姜、蒜少許，鹽少許，生抽少許
做法步驟：
1. 洗切好食材
2. 鍋中清水煮沸后，倒入花菜和胡蘿卜，煮約一分鐘。
3. 撈出，瀝干水，待用。
4. 鍋內(nèi)再倒入臘腸，煮約半分鐘至臘腸顏色變淺即可。
5. 撈出，瀝干水，待用。
6. 大火起油鍋，倒入蔥姜蒜，爆香。
7. 倒入臘腸，翻炒均勻。
8. 倒入花菜，翻炒均勻。
9. 加入鹽和適量清水，炒勻。
10. 煮約2-3分鐘，加少許生抽調(diào)味，炒勻即可。
11. 出鍋。
溫馨提示：
1.喜歡辣味的可把胡蘿卜換成紅椒，別有一番味道哦！2.花菜生長(zhǎng)過(guò)程中容易長(zhǎng)蟲(chóng)，所以切好后可用淡鹽水浸泡一會(huì)兒，既可以殺蟲(chóng)，又能去除殘余的農(nóng)藥。