蝦仁炒西蘭花怎么做

　　導語：蝦仁炒西蘭花的營養成分高，而且十分全面，那么這道菜怎么做呢？一起學起來吧!

　　主料

　　西蘭花 1顆 鮮蝦 150g

　　胡蘿卜 半個 料酒 適量

　　胡椒粉 適量 味極鮮 醬油 適量

　　鹽 適量 油 適量

　　糖 一小勺 大蒜 2瓣

　　蝦仁炒西蘭花的做法步驟

　　1. 將鮮蝦洗凈，撥殼、去蝦線;

　　2. 在撥好的蝦仁中加入適量胡椒粉，料酒、味極鮮醬油腌制片刻;

　　3. 將西蘭花、胡蘿卜洗凈，切塊;

　　4. 準備一鍋清水，放入切好的西蘭花，加入適量鹽，色拉油，開大火煮開(這樣能使西蘭花保持翠綠顏色)

　　5. 煮至西蘭花變色，撈出瀝干水分;

　　6. 熱鍋倒油，加入大蒜末，腌制好的蝦仁，煸炒至金黃色;

　　7. 加入切好的胡蘿卜片翻炒一下;

　　8. 加入焯熟的西蘭花;

　　9. 加入適量鹽、糖，翻炒片刻即可出鍋!

　　10. 成品;

　　11. 成品2