好吃法棍小披薩的做法

　　材料：

　　法棍，芝士，青椒，洋蔥，火腿，薩醬（自制）

　　做法：

　　1、法棍切片抹醬

　　2、依次放上剩余材料

　　3、烤箱200度烤至芝士變軟呈金黃色

　　據我淺嘗經驗，批薩醬在整個批薩中起點睛作用，至少我是這樣認為的，若醬的味道寡薄，即使添加多少材料也是無法彌補的。

　　批薩醬料做法：

　　材料：

　　番茄醬3大勺，洋蔥碎2大勺，批薩草1小匙，烹調用油1大勺（黃油也好，根據個人愛好）做法：

　　油燒溫（黃油至融化），下洋蔥碎炒香，放入番茄醬，加約300ml水。熬至醬汁濃稠即可（小火熬制）。可用于意面，也非常好吃哦。

　　烹飪小貼士：法棍一定要切開后先烘烤制酥脆，否則吃不出酥脆口感。

　　最好切開后先風干，再進烤箱烘烤，為避免烤焦，烤箱先預熱，再把切開法棍放進去，用余溫將其烤脆，撒上蔬菜后芝士后，最后擠上色拉醬，這樣烤出來才有那種油潤潤感覺。

　　法棍的保存方法

　　1、將當日的新鮮法棍切成下次要食用的大小，密封放入冷凍。

　　2、吃之前拿出解凍，烤箱200度預熱5分鐘，烤之前可以噴灑一些水烤后更酥脆，烤2~3分鐘。

　　小貼士

　　一定要是新鮮的法棍凍，放了一天已經變硬的棍子是不行的噢，水份已經跑走啦。

　　法棍的百搭吃法

　　法棍因為原料簡單，口感純粹，所以可以搭配非常多的食物食用。下面是一些比較常用而且可以快速上手的吃法。

　　法棍三明治：

　　1、準備火腿、生菜、番茄、芝士片、沙拉醬和番茄醬。

　　2、把法棍用鋸齒刀斜切成3厘米厚度的片。

　　3、然后根據自己的口味，按照一定比例把以上材料夾在里面，做成三明治享用。

　　法國香蒜片：

　　1、把法棍切斜片。

　　2、將大蒜醬均勻地涂抹在面包片的表面。

　　3、然后放烤箱170度烘烤8分鐘（上色就可以了）。

　　法國奶香片：

　　1、準備鮮奶油200克（可用牛奶代替），白糖200克，煉乳200克，蛋清200克，黃奶油200克。

　　2、黃奶油放烤箱融化成液態與其他原料拌勻。

　　3、將法棍切斜片，兩面都蘸滿攪拌好的蛋奶液，放烤盤進烤箱200度烘烤10分鐘左右。

　　如何做法棍小批薩？你都學會了嗎？明天的早餐有著落了吧？

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