南瓜球的制作步驟

　　南瓜球是一道由南瓜，白面，糯米面等食材制成的食品，下面是小編為大家整理的南瓜球的制作步驟，歡迎參考~

　　做南瓜球所需食材：

　　主料：南瓜75g，糯米粉200g，糖粉30g，白芝麻適量

　　南瓜球的做法步驟：

　　1. 南瓜切段，上鍋蒸熟

　　2. 為了讓南瓜泥細膩，我這里用料理機把南瓜泥打得更細

　　3. 加入糖粉和糯米粉，混勻

　　4. 揉成不粘手光滑的面團

　　5. 把面團搓成大小相當的南瓜球

　　6. 準備一碗清水和一碗白芝麻，南瓜球在水中滾一圈，濕潤表面，再在白芝麻中滾一圈，讓南瓜球上沾滿白芝麻，用手稍稍握緊，讓白芝麻沾的更穩一些

　　7. 裹上白芝麻的南瓜球

　　8. 鍋中倒入油燒至五成熱，放入南瓜球，小火慢炸

　　9. 用勺子輕輕壓一壓南瓜球，南瓜球會慢慢膨脹變大

　　10. 南瓜球變大，浮起，再炸至表面金黃即可

　　11. 撈出的南瓜球不回縮不塌陷，涼了仍然飽滿，那就可以了，如果有回縮的重新放回油鍋炸定型即可

　　12. 誘人的南瓜球

　　溫馨提示：

　　由于南瓜的含水量和糯米粉的吸水量的不同，具體的糯米粉的量要根據自己的實際情況來調節用量哦！