面條怎么做好吃？

　　導語：面條是家常必備的食物，做法簡單便捷，而且面條的做法可以有很多，花樣百出，想學習面條怎么做好吃，下面和小編一起來看看吧！

　　面條做法大全一：酸辣面

　　原料：寬面，豬肉，酸菜，青菜

　　配料：高湯，辣椒油，白醋，花椒，辣椒

　　做法

　　1、把酸菜洗干凈，切碎，豬肉切絲，辣椒切片。

　　2、鍋里放油燒熱，放入花椒爆香，撈出，然后放入酸菜、辣椒和肉絲翻炒至熟。

　　3、倒入高湯煮開，再用小火煮至酸菜的味道融入湯里，然后加入辣椒油和白醋調味。

　　4、另取一鍋，加水煮開，放入面條煮至熟，撈出裝入碗里，然后放入青菜焯熟，撈起擺在面條上。

　　5、把煮好的酸辣湯倒入面條里即可。

　　面條做法大全二：肉丁炸醬面

　　原料：豬肉，面條，綠豆芽，黃瓜絲，青蒜

　　配料：油，黃醬，白糖，鹽，雞精，啤酒，蔥花

　　做法

　　1、把豬肉洗干凈，切丁，黃醬用啤酒稀釋，青蒜切末。

　　2、鍋里放水燒開，放入面條煮熟，撈出裝碗。

　　3、鍋里放油燒熱，放入豬肉丁翻炒炒至變色，然后放入黃醬翻炒片刻，加入白糖、雞精、鹽調味，然后放入蔥花炒勻，再放入面條碗里，撒上青蒜即可。

　　面條做法大全三：豆角燜面

　　原料：鮮面條，豆角

　　配料：香油，鹽，白糖，生抽，蔥，蒜

　　做法

　　1、豆角洗干凈，切段，蒜切碎，蔥切蔥花。

　　2、鍋里放油燒熱，放入蔥和部分蒜炒香，再放入豆角翻炒半分鐘，然后加入醬油、鹽和白糖調味，再倒入清水煮開，然后把湯汁裝碗備用。

　　3、鍋里留下豆角，鋪在鍋底，放入鮮面條，然后淋入湯汁，然后蓋上蓋，小火燜至收汁，再淋入香油，放入蒜末拌勻即可。

　　面條做法大全四：重慶小面

　　原料：水面，空心菜，花生米，芽菜

　　配料：菜籽油，花椒粉，辣椒油，鹽，豬油，味精， 雞精，黃豆醬油，姜，蒜

　　做法

　　1、把姜蒜剁成末，蔥切蔥花，放入碗里備用。

　　2、在碗里加入醬油、雞精、花椒粉、辣椒油、豬油、菜籽油、味精、蔥花、花生米和芽菜攪拌均勻。

　　3、鍋里放水燒開，放入面條攪散，繼續小火煮至熟，然后放入空心菜焯熟，然后把空心菜放入調料碗里，再放入面條，吃時拌勻即可。

　　面條做法大全五：紅燒牛肉面

　　原料：牛腩，面條，西紅柿，菠菜

　　配料：醬油，糖，香葉，大料

　　做法

　　1、把牛腩洗干凈，切塊，放入沸水中焯水，撈出洗干凈，菠菜洗干凈，焯水，西紅柿切塊。

　　2、把牛腩放入干凈鍋里，加入清水，放入大料和香味煮開，再加入料酒和醬油，小火燉兩小時。

　　3、再放入面條和西紅柿煮至熟，然后裝碗，放入焯過水的蔬菜即可。

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