牛奶雪糕的簡單做法

　　導語：牛奶雪糕做法簡單，是夏天常見的家庭備用小食，自制牛奶雪糕，不但小孩愛吃，還很健康。而不一定要看自制牛奶雪糕視頻才能學會，但怎么做自制牛奶雪糕最好吃，跟著的以下詳細說明的做法來嘗試做這道自制牛奶雪糕吧！

　　【一】自制牛奶雪糕的食材和調料：

　　1、煉乳2湯匙

　　2、奶粉 60克

　　3、雞蛋黃 2個

　　4、溫開水 500克

　　5、白糖 30克

　　6、玉米淀粉 24克

　　【二】教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

　　一、 奶粉用溫開水沖開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用

　　二、 玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊

　　三、 然后放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色

　　四、 開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好

　　五、 小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼

　　六、 待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上

　　七、 吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模

　　【三】家常美食小貼士：

　　1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的奶香味。煉乳沒有的可以不加，但加過后味道更香濃。加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱別著急。凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗。

　　2、牛奶雪糕營養比較豐富，牛奶、雞蛋都是蛋白質、鈣質較好的來源，含有身體必不可少的營養素。但若消化不好，胃腸道不適時應慎吃雪糕。

　　以上就是應屆畢業生小編為你精心整理的內容，希望能幫助到您，更多詳情敬請關注！

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