清蒸螃蟹的做法

　　導語：螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。小編現在奉上清蒸螃蟹的做法，供大家參考。

　　清蒸螃蟹

　　食材:

　　主料:螃蟹400g

　　輔料:姜汁適量、海鮮料汁適量

　　步驟：

　　1.青蟹，用刷子洗凈泥沙。

　　2.揭開三角蓋，去除臟物。

　　3.去除干凈后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔掉。

　　4.蒸鍋加水，放入蔥段和姜片。

　　5.將洗好的`螃蟹放在籠屜里蒸15-20分鐘，因為我這次用的是冷凍蟹，所以，延長了蒸制時間。

　　6.準備姜汁和海鮮料汁。暈倒，在拼音里怎么也打不出這個字來，看圖說話吧。

　　7.蒸熟后出鍋。

　　8.將海鮮汁和姜汁混合調拌，蘸料食用。

　　小貼士

　　因為不喜歡吃姜汁，所以，在蒸的過程里，加入大量的姜片，以綜合蟹的寒性，各家隨意調配。

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