- 相關推薦
醋溜白菜怎么做？
酸酸辣辣的醋溜白菜是夏季最受歡迎的一道菜肴！下面小編就為大家介紹一下醋溜白菜的做法步驟吧！
原料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10~30分鐘 |
| 主料 | |
| 白菜1顆 | 醋10g |
| 生抽5g | 糖3g |
| 鹽1g | 雞精1g |
| 干紅辣椒4個 | 蒜頭5瓣 |
| 食用油15g |
醋溜白菜的做法步驟
1. 準備食材，食醋，糖，鹽，生抽先放在碗里調成汁。
2. 白菜清洗干凈，瀝干水份。
3. 把白菜梗與葉子分別切成自己想要的形狀。
4. 鍋子燒熱后放入油，油溫四五成熱時放入切碎的紅辣椒與蒜泥爆香。
5. 放入白菜梗子大火快速翻炒。
6. 接著放入白菜葉子繼續一起翻炒，白菜微微變軟時放入調好的鹽，糖，醋，生抽汁。
7. 白菜在煮的過程中會出水，所以不需要加水，一直煮到白菜變軟，放入雞精調味，翻炒幾下出鍋。
8. 酸辣可口的醋溜白菜完成了，夏天來一份，清爽酸辣很開胃呢^_^
9. 放了醋的白菜，又軟又脆，特別好吃，。
小貼士
白菜要挑選新鮮的，梗子上無黑斑的，炒的時候用大火快炒，成品比較爽脆，辣椒的量可隨個人喜好增減。
【醋溜白菜怎么做？】相關文章：
醋溜白菜做法06-03
醋溜土豆絲的做法06-03
醋溜土豆絲做法06-04
醋溜木須的家常做法10-22
大白菜怎么做好吃03-30
豆腐燉白菜怎么做好吃03-26
白菜炒豆腐怎么做好吃03-02
家常醋溜土豆絲的做法04-05
醋溜土豆絲的家常做法06-03
爽口白菜的做法06-03