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納豆怎么做好吃

時間:2022-04-08 18:58:50 美食 我要投稿
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納豆怎么做好吃

  納豆富含多種營養素,常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病,提高骨密度,預防骨質疏松,還可以雙向調節血壓,溶解陳舊血栓斑塊,調節血脂,能消除疲勞,綜合提高人體免疫力。那納豆怎么做好吃?請參考!

  納豆涼菜的做法

  1.干黃豆洗凈,浸泡10小時至膨脹。

  2.膨脹好的黃豆平攤在盤里,放入高壓鍋里,大火蒸10分鐘或小火蒸60分鐘直至豆粒輕捏易碎。涼至常溫。

  3.取納豆菌一小包( 或以前留的'納豆,直接拌入蒸好的黃豆。 )用少量涼開水或用蒸出的豆汁溶解,與蒸好的黃豆攪拌均勻,放入納豆機里。

  4.接通電源,發酵16至24小時,直到豆粒表面覆蓋一層白膜,且有拉絲效果為佳,納豆做好了。

  5.做好的納豆可直接食用,用保鮮膜封存放入冰箱冷藏或冷凍效果更佳。

  6.洋蔥切丁,放到碗里,放生抽,醋,香油,拌勻。

  7.黃瓜切丁,放入洋蔥碗里,先不拌。

  8.納豆用力攪出絲,放到黃瓜丁上,吃時攪拌勻。

  小貼士

  黃豆洗前要把壞豆挑出。

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