馬壩美食攻略

　　馬壩是曲江的一個鎮(zhèn)，曲江以前是韶關(guān)的一個縣，距離韶關(guān)市區(qū)14公里，也是韶關(guān)最近的縣城，同時也是韶關(guān)最早的名字之一。在2004年的5月，曲江縣撤縣并入韶關(guān)市，成為市區(qū)的一部分。如下是小編給大家整理的馬壩美食攻略，希望對大家有所作用。

　　樟市黃豆腐

　　黃豆腐產(chǎn)地樟市鎮(zhèn)，位于曲江下游。當(dāng)?shù)厝硕加幸粋�習(xí)慣，逢年過節(jié)每家必做豆腐。所以樟市鎮(zhèn)的豆腐做得很好吃。尤其樟市黃豆腐，傳遍粵北，堪稱一絕。

　　楓灣水蜜桃

　　楓灣盛產(chǎn)的白水蜜桃，與樂昌九峰鷹嘴桃、翁源九仙桃相媲美，口感脆，而且甜。

　　白土月餅

　　白土月餅始創(chuàng)于明末的漢族小吃，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之為“賞餅”，為曲江區(qū)白土鎮(zhèn)所獨創(chuàng)。具有選料考究、做工精細(xì)、表皮橙黃、肉質(zhì)松潤、清甜可口等特點。

　　大塘扣肉

　　大塘扣肉是曲江的傳統(tǒng)名菜，為當(dāng)?shù)卮筇寥怂鶆?chuàng)，在韶關(guān)享有盛名。肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中。一般在過年、大節(jié)日、喜慶日子以此菜為重點。