乾州的美食攻略

　　乾州是乾縣的舊稱，因唐朝時，曾在這里設立州府的建制而得名。下面給大家分享乾州的美食攻略，歡迎閱讀！

　　乾州的美食攻略

　　板鴨

　　乾州板鴨是乾州著名的特產，距今已有300多年的歷史。“老乾城”是百年老字號，且代代相傳。它在傳承工藝的基礎上不斷改良創新，乾州板鴨的制作技藝已列入湘西非物質文化遺產名錄。

　　乾州板鴨、臘腸、臘肉可真是“未見其影，先聞其味”。單從圖片就可看出其色澤優良，外形美觀，隔著屏幕都能聞到濃厚的香味。

　　辣椒醬

　　這是湘西特有的辣椒醬，看著色香味俱全的辣壇子，頓時就來了食欲有沒有？！還有下飯的開胃醬，口味眾多，價格優惠。

　　還有每天新鮮出爐的.秘制豬蹄，鴨掌等小吃等你來嘗！

　　老乾城板鴨東西琳瑯滿目，那么多款，總有一款適合你啊!

　　姜糖

　　湘西苗家人一直流傳著這樣一個習俗：“童嫂偶風寒，不用上藥房，幾片下沸水，神清又氣爽”此為姜糖也，可以說抗寒全靠姜糖呢。集養顏、開胃、活血為一體的姜糖是乾州美食界的一朵奇葩，你值得擁有！

　　烤板鴨

　　鴨子就得這么吃！下面給你推薦小編自己最愛吃的烤鴨！你看這色澤紅艷，外焦里嫩、肥而不膩、香酥可口。我一人可以搞定一整只，這種事我會說？

　　泡菜

　　微辣，微酸，微咸的湘西泡菜，一入口即可刺激你的味蕾。最有特色最好吃的要屬酸蘿卜了，店家自己秘制的酸蘿卜絕對正宗，好吃。

　　蒿菜粑粑

　　乾州的蒿菜粑粑有著一股濃郁的蒿菜香，里面的糯米味美細軟，吃得你滿嘴香溢。這家名為嫂子牌蒿草粑粑的小店子，曾被央視評為十大養生食品。它有花生芝麻、臘肉、豆腐等好幾種口味的餡，任你挑選，一個兩到三塊錢。

　　米酒

　　湘西特產之一的苗家糯米酒，口味香甜醇美，正所謂十里飄香，未飲先醉。