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陽春美食攻略
陽春，南朝梁普通四年，撤銷莫陽縣，改設(shè)陽春郡并置陽春縣，這是以“陽春”名建縣之始，意取“漠水之陽，四季如春”。下面是小編為大家整理的陽春美食攻略，歡迎閱讀。
陽春美食攻略
1.風(fēng)姜雞
陽春人習(xí)慣稱為月婆雞，以陽春市合水鎮(zhèn)最為出名，在高流墟，大多數(shù)小飯店都以月婆雞為招牌菜。月婆雞由風(fēng)姜、豬肚、雞等煲制而成。可溫胃散寒、消食止痛、行氣活血。
2.陽春牛雜
陽春的牛雜別具風(fēng)味，與廣州牛雜些許不同。陽春的牛雜選用陽春的特色植物百葉，與牛雜拌在一起，牛雜吸收了百葉的香味，特別好吃，來陽春一定要吃！
3.姜蔥炒蟹
陽江物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)海鮮。“到陽江，吃海鮮”。這已成為眾多游客的習(xí)慣。俗話說秋風(fēng)起,“蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,每年的金秋9月正是螃蟹黃多油滿之時，是吃蟹的最佳季節(jié)。隨著各類螃蟹品種的接踵上市，而陽江最出名的尖山蟹，自然也成了四方食客追棒的對象。
4.陽春芋頭糕
陽江特色糕點。以芋頭和粳米粉為主要原料，但依據(jù)各人的飲食習(xí)慣，可以加入不同的配料，最常見的多是加入蝦仁、豬肉。在蒸芋頭糕之前，先將豬肉炒香，再放蝦仁炒香，再將切塊的芋頭放進(jìn)同炒。炒香后，將配料和粳米粉和水?dāng)嚲蓾{，倒入銅盤，待蒸熟后可以撒一些白芝麻和蔥花。
5.陽春豆糠糍
要說春城最有名氣的糕點，不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”。豆者，即花生，陽春老一輩稱之為“地豆”。聽老人講，孔哥于解放前，小小年紀(jì)，牽著盲眼的母親沿街乞討，以乞食為生。解放后沒幾年，長大成人的他在政府的支持下，扔掉乞食碗、打狗棍，得盲母指點，將家傳的“豆糠糍”手藝發(fā)揚光大。他做的“豆糠糍”，精選糯米，皮薄餡多，個頭碩大。炒香的地豆粉拌入果皮粒、香蔥碎，用糯米皮包好后，撒上炒米粉，粉粉團(tuán)團(tuán)的，香味撲鼻。初時三分一個，后來五分一個，買的人多，真叫搶手。軟香甘飴入口，美滋滋地吃完，舌尖還會0著手指頭的米粉、唇邊的豆糠。
美食介紹：
1.陽春牛肉
陽春牛肉是廣東省的地方特產(chǎn)之一，其肉質(zhì)鮮嫩、口感，被譽(yù)為“牛肉中的”。陽春牛肉的烹飪方法多樣，可以清炒、煮湯或者烤制。最為經(jīng)典的當(dāng)屬陽春牛肉火鍋，將鮮嫩的牛肉片放入清湯中，再配以各種新鮮的蔬菜，讓人回味無窮。
2.陽春三黃雞
陽春三黃雞是一道傳統(tǒng)名菜，由三種黃色食材組成黃雞、黃花菜和黃豆芽。這道菜味道鮮美、口感細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，尤其適合女性和兒童食用。
3.陽春魚翅
陽春魚翅是一道名貴的海鮮美食，以陽春本地的魚翅為主料，加入各種配料制成。這道菜的特點是鮮美細(xì)膩，口感清爽，是宴席上的佳肴。
陽春景點
陽春是一個自然風(fēng)光優(yōu)美、歷史文化悠久的地方，這里有著許多值得一去的景點。以下是幾個值得推薦的景點。
1.嶺南古村
嶺南古村是一個保存完好的古代村落，這里的民居、祠堂、古井、古道等都具有濃郁的嶺南特色。來到這里，可以感受到濃厚的歷史文化氛圍，領(lǐng)略到嶺南古村的獨特魅力。
2.三甲山森林公園
三甲山森林公園是一個集自然風(fēng)光、文化景觀和休閑娛樂于一體的綜合性公園。這里有著濃郁的森林氣息、清澈的溪流和秀美的山峰，是一個放松身心的好去處。
3.玄真觀
玄真觀是一座歷史悠久的道觀，建于唐代，是嶺南地區(qū)的道教文化景點之一。這里保存著許多古代文物和文化遺產(chǎn)，如石刻、碑文、古鐘等，是一個了解嶺南道教文化的重要場所。
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