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惠州步行街美食攻略
廣東省惠州市靠海，位于深圳市東部，這里生活著許多客家人，宋代蘇東坡曾在惠州為官，在惠州可以品嘗到客家菜，本地廣東菜，美食非常多。以下是小編整理的惠州步行街美食攻略，歡迎閱讀。
依靠沿海的地利之便，這里有許多美味的海鮮�；�，用鹽焗的做法，螺肉有一點點焦硬，非常鮮美。
剛剛到達惠州第一天，就到巽寮灣海邊吃了海鮮大餐，沙白是當地的一種貝類，個頭大，味道鮮美。
在廣東，魚一般都是清蒸的，保持最原始的鮮嫩味道。
鹽焗雞是客家菜的代表菜之一，幾乎每天都在吃，用鹽包裹住土雞慢慢的烘烤，雞肉的香味充分的散發出來。
當地朋友特別推薦的，醬爆魷筒，味道真不錯。
客家釀豆腐，也是客家菜的代表作。豆腐中間掏空，把肉餡放進去然后煎熟，豆腐和肉完美融合。
到了廣東，吃飯之前先喝湯。這里的湯做法更加講究，通常加入許多中藥材一起燉，達到食療的功效。普普通通的豬肉湯竟然味道如此鮮美，像是用小火慢慢燉了幾個小時一樣。
另一道印象深刻的美食就是窯雞了。雞用錫紙包裹好，混雜著各種香料，放入土窯中，燃燒著荔枝木的土窯充分的保持著高溫，并在雞肉中混入一絲絲荔枝的鮮甜味。
吃的時候，用手把整只雞撕成大塊，吃起來滿嘴流油才是最過癮的。
當然，還可以嘗嘗當年蘇東坡最愛的客家娘酒，入口甜甜的，嘗不到酒精的味道，就像是喝飲料。
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