魚子醬壽司的做法圖解

　　導語:一顆魚子的營養價值比一個雞蛋還要高出幾倍。含有豐富的蛋白質、氨基酸、磷酸鹽。魚子醬壽司將美味與營養結合，當魚子在口中像跳跳糖一樣輕舞時，那是一種動態味覺的感受。下面小編為大家介紹一下魚子醬壽司的做法，希望對大家有所幫助。

　　黃瓜洗凈去二頭切細條；胡蘿卜洗凈去根部切細條；方腿肉切細條；蛋皮先攤好，冷卻后切細條；日本大根取出（我買來就是切好的）。

　　象平常一樣煮飯（水略少一點點），煮好飯以后大約過二十分鐘，趁熱取出倒入壽司醋（多少依各家口味而定）。

　　用木勺拌勻，嘗一下如果味道不夠可以再加一些壽司醋。壽司簾鋪開，放上海苔。放在米飯，用勺子壓平鋪開，四周留有空隙，不要鋪得太滿。

　　倒上魚子醬，抹勻。

　　放上黃瓜條胡蘿卜條蛋皮條大根條方腿肉條，先用手卷起，把那些原料都包起來。然后拖下來一些，用壽司簾裹住。

　　然后一邊壓緊一邊卷起來，最后再壓壓緊實，壽司卷做好了，然后切片就OK。

　　注意事項

　　上下留出點邊不鋪米飯

　　注意顏色搭配

　　刀要沾水才好切

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