香椿豆腐湯怎么做好吃

　　導(dǎo)語：香椿豆腐湯怎么做好吃呢？香椿雖然并不常吃，但是它的美名相信很多人都聽過，知道了它有這么多的營養(yǎng)和功效，我們就趕緊動起手來給自己做一道香椿佳肴吧！

　　香椿豆腐湯食材介紹

　　香椿芽少許，嫩豆腐少許，雞蛋2個，生粉少許，麻油少許，鹽少許，雞精少許，

　　香椿豆腐湯的做法步驟

　　1、香椿芽洗凈切碎

　　2、嫩豆腐切小丁

　　3、雞蛋打散

　　4、平底鍋燒開水放入豆腐丁煮一會兒

　　5、倒入香椿芽

　　6、倒入雞蛋液

　　7、煮沸后加入少許鹽、麻油、雞精調(diào)味即可

　　8、味道鮮美

　　9、營養(yǎng)健康

　　10、小寶寶也愛吃。

　　【香椿的功效與作用】

　　首先讓我們來看看香椿中豐富的營養(yǎng)素，在每100克香椿中，含有蛋白質(zhì)9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克，磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克，這些人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)高于不少蔬菜。

　　豐富的B族維生素讓香椿成為名符其實的抗癌食物，而維生素E和性激素物質(zhì)能夠起到抗衰老的功效，對不孕不育有一定的療效，正在育齡期的男女可以多吃一些哦！

　　香椿有補(bǔ)虛壯陽，有補(bǔ)腎的功效，美容護(hù)發(fā)，開胃健胃都是食用香椿可以帶給我們的，對于現(xiàn)代壓力山大的社會，多吃香椿也是一種保健方式。

　　香椿還能清熱解毒，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥，還可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等癥，用香椿葉泡水喝，還可以醒腦利濕，是春季消除春困的好助手。

　　香椿具有抗菌消炎的功效，香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等都有抑制作用。在民間，香椿水煎服用來治療高燒頭暈等病。

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