母親節吃什么

　　導語： 時值母親節到來之際，就是大家將功補過的時候了。除了給媽媽送上一束充滿溫情的康乃馨之外，兒女們親自下廚為母親獻上幾道健康的“愛心”家常小菜，一定會讓母親們倍感溫馨。

　　母親節吃什么

　　一、香菇娃娃菜：永遠的牽掛

　　盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意;無論綠葉飄向哪里，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。

　　主料：娃娃菜或嫩白菜(葉子多一點)2棵

　　輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油

　　制作：

　　1、將娃娃菜或白菜葉卷起來;香菇去根部;

　　2、雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開;

　　3、加鹽、雞精、姜片和白胡椒粉調味;

　　4、加入濕淀粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。

　　功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

　　二、秘制琵琶雞腿：愛意綿綿

　　秘密總是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解;想起那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。

　　主料：琵琶腿6根

　　輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂(水也可以)

　　制作：

　　1、將琵琶腿過開水至六成熟，備用;

　　2、蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽;

　　3、將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊;

　　4、待收汁后即可(燉煮時小心糊底)。

　　功效：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

　　三、蒜蓉香辣蝦：情深似海

　　媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。

　　主料：南美大蝦(或其他品種的蝦均可)

　　輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬

　　制作過程：

　　1、把蝦清洗后備用;

　　2、油熱后將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可;將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋;

　　3、加入少許生抽、糖;

　　4、再加入蒜蓉辣醬2-3小勺(可根據個人口味)，大火炒半分鐘出鍋。

　　功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。

　　四、意大利肉醬面：大愛無言

　　吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上卷起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。

　　主料：意大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥

　　輔料：蒜末(盡量多些)、糖、白胡椒、生抽

　　制作：

　　1、水燒開，將意大利面入鍋，需要煮10-15分鐘;

　　2、蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒后備用;

　　3、將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒;

　　4、加入白胡椒、生抽少許繼續翻炒即可。

　　功效：意大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。

　　五、魷魚冬筍煲：無私真愛

　　角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那么細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。

　　主料：鮮魷魚、冬筍

　　輔料：香蔥、枸杞

　　制作過程：

　　1、將米洗凈，放入沙鍋，加入適量水熬煮;

　　2、把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時;

　　3、煮好后，加入適量鹽、小蔥，即可。

　　功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能;冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。

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