魚塊怎么腌制好吃

　　魚塊可以進行腌制，這樣會更加的好吃，那么魚塊要怎么腌制才好吃呢?

　　魚塊怎么腌制好吃

　　1. 將配菜改刀切塊

　　2. 蔥切段、香菜末、杏鮑菇切絲

　　3. 底油燒熱烹香姜絲和八角，放入配料

　　4. 再加入杏鮑菇絲煸炒

　　5. 放入炸好巴沙魚塊，稍加水

　　6. 燉五分鐘左右加入蔥段

　　7. 稍微收汁盛盤

　　魚的功效與作用

　　魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。

　　鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。

　　鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

　　鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

　　青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

　　黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

　　墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

　　草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。

　　帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。

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