香椿炒雞蛋做法

　　導語：香椿炒雞蛋口味香糯可口，并且香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品，那么它炒雞蛋的做法是怎么樣的呢，小編今天把它的做法分享給大家吧。

　　香椿炒雞蛋做法

　　原料：

　　鹽漬香椿，雞蛋2個，食用油，椒鹽粉;

　　步驟：

　　1、鹽漬香椿洗洗干凈，提前浸泡一晚上;

　　2、去掉硬硬的樹皮部分，切成小段;

　　3、兩個雞蛋打碎，可以加一點點食鹽;

　　4、電飯鍋里面加一點油，先放進去雞蛋;

　　5、雞蛋劃散，到快要凝固的時候;

　　6、加入切碎的香椿;

　　7、然后稍微翻炒一下就好;

　　8、最后加入椒鹽粉調味;

　　小貼士：

　　強烈建議大家用新鮮香椿!香味會比這個濃郁的'多!

　　新鮮香椿要用開水稍微焯一下，去掉其中的苦澀味~

　　提高機體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質，有助于增強機體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。

　　食用方法：香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、鹽漬生香椿、油炸香椿魚，也可將香椿與大米同煮，調以香油、味精、精鹽等，香糯可口。還可將香椿和大蒜一起搗爛成糊狀，加些香油、醬油、醋、精鹽及適量涼開水，作成香椿蒜汁，用其澆拌面條，別具風味。

　　飲食宜忌：香椿為生發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。

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