可樂雞翅怎么做

　　導語：很多的人都想知道可樂雞翅是怎么做的，接下來就由小編來告訴你它的做法吧。

　　可樂雞翅怎么做

　　可樂雞翅怎么做一

　　材料：雞中翅(12只)，可樂，醬油是可樂的1/3，鹽(少許)，料酒(隨量)，姜(隨量)，沙姜(一小塊)，蒜(隨量)，現磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥(半個)，花生油，生粉，香菜碎

　　做法：

　　1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)

　　2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉

　　3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。

　　4.鍋內倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后(另外將洋蔥撈起備用)

　　5.放入雞翅煎

　　6.雞翅雙面金黃即可

　　7.把多余的油倒出，加入可樂， 醬油是可樂的1/3

　　8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經爆過的洋蔥，辣椒油(隨量)，麻油(少許)翻炒一下。

　　9.上盤。最后撒上香菜碎和現磨黑胡椒粉!野味又美觀!

　　可樂雞翅怎么做二

　　材料：

　　雞翅3只，蔥段20公克，姜碎15公克，醬油50㏄，細砂糖1小匙，可樂250㏄

　　做法：

　　1.將所有調味料與蔥段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成腌料。

　　2.將雞翅洗凈切成兩半，放入作法1腌料中，拌勻并腌約40分鐘左右。

　　3.取出作法2腌好的雞翅放入約180℃的`熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃后立即撈出，瀝干油分。

　　4.將作法2剩余的腌料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可。

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