干煸菜花的做法

　　導語：菜花的做法雖然多，但是很多人還是不知道它怎么做，今天小編來教大家做吧。

　　干煸菜花的做法

　　食材：

　　主料:菜花1棵

　　輔料:五花肉100克,

　　調料:食鹽2茶匙,醬油2湯匙,蒜3瓣,干辣椒3個,料酒1湯匙,小蔥2根,植物油1湯匙,白糖1茶匙孜然1小把

　　做法：

　　1.散菜花用手掰成小朵

　　2.把掰好的菜花先用清水洗兩遍，再用鹽水泡10分鐘，最后用流動的清水再沖洗一遍，瀝干多余的水備用

　　3.帶皮的'五花肉切成薄片，在鍋里倒少量的油，將五花肉煸炒2-3分鐘，把肥膘里的油炒出來

　　4.肉炒干后下入用剪子剪斷的干辣椒段和蒜片一起翻炒

　　5.把控干水的菜花倒入鍋中，翻炒1分鐘左右

　　6.先烹入醬油翻炒均勻后再烹入料酒和少許白糖

　　7.菜花入味上色后倒入青蔥段再炒半分鐘

　　8.最后將靈魂--孜然粒加入，這道菜就大功告成了

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