炸豬排的做法

　　導語：這炸豬排老早就想做了，就怕吃了上火，看了舌尖上的，那個誘人法，再也忍不住了。今天立馬就動手做，外脆里嫩的，蘸上番茄醬，更是甘香。一起來學學吧!

　　用料主料

　　豬里脊肉4塊、雞蛋2個、面粉100克、面包糠1大碗

　　輔料

　　食鹽1小勺、植物油適量、亨氏番茄醬2大勺

　　炸豬排的做法

　　1.準備所需材料

　　2.豬排肉洗凈瀝干水分，用錘子錘打肉，將肉拍松

　　3.雞蛋加入適量的鹽打散

　　4.將打好的肉沾上雞蛋液

　　5.沾上面粉

　　6.再沾雞蛋液和面粉，最后再沾一次雞蛋液

　　7.然后沾上面包糠

　　8.用手把面包糠壓實

　　9.食用油倒入鍋內燒至200度

　　10.把豬排放入油鍋炸2分鐘，然后撈起

　　11.待油溫降至160度時，再把豬排放入鍋內復炸5分鐘

　　12.最后撈起瀝油配上番茄醬即可開吃

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