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寶寶早餐食譜

時間:2023-07-20 12:16:09 歐敏 母嬰 我要投稿

寶寶早餐食譜

  無論在學習、工作或是生活中,大家對美食都不陌生吧,食譜,又稱菜譜,是一種教人料理食物的文件或書籍,通常是寫著料理配方、料理步驟、技巧等等信息,你知道民間美食都有哪些嗎?下面是小編收集整理的寶寶早餐食譜,僅供參考,歡迎大家閱讀。

寶寶早餐食譜

  寶寶早餐食譜

  1、海綿蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麥片

  2、西芹炒百合+花卷+紅薯小米粥+橙

  3、面包+木耳炒雞蛋+赤豆粥+煮馬蹄。自從買了面包機后,小家伙每天都要求吃面包,目前還都是自動版的,沒空研究做出花樣的面包來。

  4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶。

  5、豬肉白菜豆腐粉條包+玉米小米粥+胡蘿卜西芹炒馬蹄+白煮蛋

  6、糖三角+八寶粥+小蘑菇炒蛋+橙

  7、肉松面包+山藥黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋

  8、窩窩頭+青豆玉米炒馬蹄+銀耳燉雪梨+白煮蛋

  9、草莓醬夾心土司+蝦皮燉蛋+草莓牛奶麥片

  10、菠菜三明治+紫薯奶昔

  11、紫薯松糕+水果羹+白煮蛋

  12、酥粒辮子面包+紫甘藍拌菠菜+核桃芝麻牛奶麥片

  寶寶早餐食譜及做法

  1、板栗雞絲粥

  食材:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。

  做法:大米洗凈后加少許油拌勻,腌制30分鐘,板栗去殼。雞胸肉洗凈放入清水鍋中煮熟,撈出放涼后順著雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽腌制片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滾后轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋里,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最后加鹽調味即可。

  2、繽紛紅薯粥

  食材:白米30克、紅薯半個。

  做法:大米淘洗干凈后加入足量的清水,煮成白米粥。紅薯洗凈后削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。

  3、雜蔬魚肉卷

  制作材料:魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿卜1/4條、紅蘿卜少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽適量。

  制作做法:

  1、土豆清洗削皮,蒸熟磨成土豆泥;魚肉去刺然后剁爛加蔥、生粉、鹽腌制;雞蛋攪勻成蛋液后煎成蛋皮。

  2、蛋皮上碟,然后再蛋皮上均勻鋪上魚肉末卷起放入蒸鍋蒸熟后,切片。胡蘿卜、白蘿卜、綠豆芽切成絲、旺火炒熟后鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。

  4、芹菜豆腐湯

  制作材料:芹菜30g,豆腐半塊,豬肉50g,蒜、鹽、油、淀粉、姜、蔥適量

  制作方法:

  1、將豆腐清洗干凈后切成細丁,加入少量鹽腌制10分鐘;豬肉洗凈切片,加入鹽、淀粉腌制;清洗芹菜,切成細丁。

  2、將豬肉和芹菜翻炒片刻后加入水煮沸后再加入豆腐,煮3分鐘左右加入鹽調味即可。

  5、蝦仁菠菜汁燒麥

  制作材料:面粉200g、蝦仁50g、胡蘿卜1個、菠菜30g、糯米80g、鹽、油、淀粉適量

  制作方法:

  糯米提前浸泡4小時。瀝干水份,放玉米,放壓力鍋蒸熟。煮熟的五花肉切一點下來,剁碎。放榨汁后的胡蘿卜泥,煮熟的五花肉與蒸熟的米飯攪拌,放醬油,鹽,雞粉調味。

  面粉加菠菜汁和成面團,醒發半小時。分成小剁。用搟面棖搟成中間厚,邊緣薄的面皮。放餡料,收口處捏攏即可。上面放一些蝦仁點綴,大火蒸10分鐘……

  6、青菜蛋餅

  制作材料:雞蛋2個、各類蔬菜30g

  制作方法:

  1、將雞蛋劃散成均勻蛋液,然后加入面粉、切碎的各類蔬菜,再加入少許食鹽,攪拌均勻。

  2、熱鍋冷油煮開后調中火,把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅,煎熟即可。

  營養成分:雞蛋包含了絕大部分的營養素,而雞蛋餅制作簡單味道好,很適合用來作早餐。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

  7、雞肉碎菜粥

  制作材料:雞胸肉100g,大米,各類蔬菜50g,油、鹽、淀粉適量

  制作方法:

  1、大米洗凈后以米水比例1:3煮粥備用。

  2、將雞胸肉剁成泥,加入少量淀粉、鹽、油腌制30分鐘。鍋中加少量植物油,油開后,放入雞肉泥煸炒,熟后放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等,最后撒入青菜末盛出。

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  第一道:蝦排三明治

  材料:鮮蝦、全麥面包 、西紅柿、生菜葉、雞蛋。沙拉醬 、鹽、料酒、胡椒粉。

  做法:

  1.鮮蝦只取蝦仁,清洗干凈后剁成茸,或者用攪拌機打成茸也可以;然后放入容器,加入少許鹽,料酒,胡椒粉,腌漬一小會,鹽一定要少放。

  2.雞蛋加入少許清水打散,然后倒入煎鍋攤成蛋餅,為了增加蛋餅的厚度,可以將蛋餅對折。

  3.用攤好蛋餅的鍋將蝦餅 煎熟,小火慢煎即可。

  4.將煎好的蝦餅蛋餅,還有西紅柿,全麥面包分別改刀切成大小一致的方片,下腳料吃掉即可。

  5.最后用全麥面包將所有材料夾在一起就可以了,別忘了每層中間都抹上一層沙拉醬,最后可用牙簽固定。

  第二道:豆腐漢堡排

  材料:豆腐小半塊,肉餡適量,胡蘿卜少許,香菇1個,姜末、鹽、生抽 、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠 適量。

  做法:

  1.豆腐放入容器搗成泥狀,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的過濾網 過濾去多余的水分,然后加少許的鹽和胡椒粉調味,放在一邊備用。

  2.香菇和胡蘿卜分別洗凈切碎。

  3.肉餡放入容器,加入調味料和豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜 碎攪拌均勻即可。

  4.把做好的豆腐餡分成若干份,做成若干個小餅然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ,下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候 和食物用量,這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。

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