寶寶肉餅的做法大全

　　寶寶肉餅大家知道怎么做嗎？以下是小編分享的魚肉餅的做法以及肉餅蒸蛋做法，一起來看看吧！

　　魚肉餅的做法

　　個(gè)人認(rèn)為鱈魚香煎做好吃還能保持營養(yǎng)。像多寶魚、加吉魚買不到新鮮的采購冷藏版做肉餅也是不錯(cuò)的。我的海鮮采購基本在麥德龍，多寶魚大約200克，魚肉和蔬菜的配比是3:1，大家酌情參考。魚肉解凍后加料酒和少許黑胡椒腌10分鐘。都說寶的輔食盡量不添加調(diào)味料，我的原則是極少量的調(diào)料用在肉中是殺菌且中和寒涼的。蔬菜過開水抄出來。

　　如果寶能夠適應(yīng)有顆粒的食物，那么魚肉和蔬菜可剁碎攪拌在一起，少量顆粒可以鍛煉寶寶的咀嚼能力以及按摩牙齦，但是有些寶寶拒絕的話可以把蔬菜和肉用攪拌機(jī)打成泥狀。然后加入大概8克淀粉和不超過1克的鹽攪拌。

　　裝盤鋪平可以上鍋了。

　　攪拌完成放盤鋪平上鍋蒸熟，大概20分鐘出鍋。

　　出鍋后用刀分塊兒冷藏或者冷凍保存，隨吃隨煎保持口感。

　　少許橄欖油或者動(dòng)物黃油或者不放油干煎，雙面微黃即可，煎老了寶寶吃會(huì)太硬。

　　出鍋，鮮香味道的嬰兒魚餅，我家寶貝一次四塊兒。

　　肉餅蒸蛋做法

　　肉餅蒸蛋，我家小朋友小時(shí)候經(jīng)常吃的一道菜，做法非常簡單，肉剁成肉泥調(diào)味后，磕上雞蛋上鍋蒸熟就可以了，蒸出來的肉和蛋都非常嫩，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)的湯汁，非常適合寶貝們吃，再炒個(gè)青菜，配上米飯，營養(yǎng)就很全面了，新手媽媽也不用擔(dān)心，控制好蒸的時(shí)間就不會(huì)有問題。

　　材料：豬肉200克（最好稍帶點(diǎn)肥的）、雞蛋兩個(gè)、淀粉、鹽、生抽、老抽少許、胡椒粉

　　做法：

       1、豬肉剁成肉泥，加入鹽、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少許攪拌均勻

　　2、調(diào)好味的肉餡放入容器中，中間用勺子弄一個(gè)小坑

　　3、磕入雞蛋，蓋上容器的蓋子，大火蒸十五分鐘，再虛火蒸五分鐘

　　4、出鍋時(shí)滴幾滴生抽即可小吃的做法

　　補(bǔ)充說明：

       1、肉泥中可以考慮加適量剁細(xì)的藕或荸薺,口感會(huì)更嫩更豐富

　　2、一歲以上的寶寶完全可以吃這個(gè)菜了，量根據(jù)孩子的食量調(diào)整，給稍大一點(diǎn)的孩子吃的話，一個(gè)小碗的量正好，自己吃不拍照，用盤子蒸也挺好，一家三口可以磕兩到三個(gè)雞蛋。

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