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自制寶寶肉松的方法教程

時間:2022-05-29 05:30:29 母嬰 我要投稿
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自制寶寶肉松的方法教程

  肉松作為一種休閑零食適合男女老少,而且用它也能搭配很多的食物,如面包、饅頭、披薩等等,其實肉松的做法也并不太難,我們也能自己在家動手做。

自制寶寶肉松的方法教程

  肉松,很多孩子愛吃,可以用來搭配各種食物,比如做肉松面包、肉松蛋糕,也可以用來做壽司啦,飯團啦,還可以做蛋卷啦,

  自己動手做的,食材精挑細選,自然吃起來格外放心。各位家有小寶的媽媽們,一起來做健康美味的肉松吧!

  主料:豬后腿全瘦肉500g、料酒一湯匙15ml、老抽一湯匙15ml、冰糖少許、生姜三片、鹽一湯匙。

  制作過程:

  1.豬肉洗凈后,切塊,鍋中水燒開,放入豬肉焯水后,撈出洗凈。

  2.鑄鐵鍋中放入焯水后的肉塊,加入料酒、老抽、冰糖、鹽、生姜,倒入250ml清水(用普通鍋水量要增加),蓋上鍋蓋煮開后轉小火燜煮一小時左右,至肉酥爛,筷子輕松能穿透。

  3.取出肉,帶上一次性手套,把肉塊用手撕成肉絲(這步需要點耐心,撕的越細,成品口感越好)。

  4.再將撕好的肉絲倒入攪拌機中打碎。

  5.洗凈的鍋子,燒熱,直接倒入打碎的肉松,小火干炒(這時要注意保持均勻的火力)。

  6.不斷翻炒至蓬松狀。冷卻后裝入密封袋或者密封瓶子中保存,要是炒的夠干,可以保存好幾個月。

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