怎么給寶寶開始加輔食湯

　　一、給寶寶加輔食的方法是什么

　　1淺嘗輒止：剛開始的輔食要一點點的加，嘗試著先從雞蛋黃開始，用最小的勺子先給一勺，不論喜歡不喜歡吃都只是一勺。如果沒有食物過敏癥狀第二天可以繼續，還是僅僅一勺，讓寶寶感受到蛋黃是什么味道的。如果一旦因為輔食出現過敏等情況請立即停止，如果沒有問題第二周就換其它食物，比如果泥、米粥等；

　　2循序漸進：輔食畢竟是輔食，一點點加就可以了，不要一下吃很多的品種，也不要一次性吃的太多，不然很容易造成不愛吃輔食的，那樣造成了積食就不好了；

　　3先流質后泥糊：剛開始以嘗試為主，流質食物如各種鮮榨果汁，不過給寶寶吃的最好煮開再喝米湯類也都可以，慢慢的吃到米糊類的東東，一點點的增加，如果寶寶能夠適應就說明他喜歡輔食了，再增加其它食物；

　　4適應了泥糊類食物后的寶寶就可以逐漸過渡加一些固體輔食了。比如粥類食物，在粥里放一些青菜末，放一些魚泥肉泥，或者給寶寶做點肉松魚松放在粥里，不過還是重在少鹽少油少調料的基礎上，吃最普通最清淡的食物；

　　二、嬰兒輔食米湯的做法

　　在嬰兒階段，母乳是寶寶最理想的食品，母乳喂養的寶寶發育得更健康，免疫力也更高，但隨著寶寶一天天長大，光吃母乳或者奶已經無法滿足寶寶的營養需求。所以在這時，除了原先母乳或嬰兒奶外，另外還應讓寶寶吃一些固體實物，這就是我們所說的輔食。

　　嬰兒輔食米湯的做法

　　其實，嬰兒輔食米湯的做法大同小異。首先，將大米用清水淘洗干凈，放到鍋里，加上適量的水煮。然后先用大火將水燒開，再改成小火煮20分鐘左右，最后取上層的米湯微涼后即可喂給寶寶。又或者，在鍋中放入20-30g大米，加水1000毫升，文火熬煮并且不斷補充到原有的水份量，一個小時左右，過濾后就是稀米湯。可以適合慢慢添加沖調配方奶，或者初期添加米湯。

　　米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對孩子的健康和發育有益，有助于消化和對脂肪的吸收。

　　添加輔食的注意事項

　　首先，配方要合理，營養均衡一般，輔食最簡單的配方只含兩種食物，如粥類加一種肉類，稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養素，使之成為更完善而平衡的飲食。其次，寶寶的胃容量較小，一餐不能容納過多的食物，一般6個月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物。因此應為寶寶每餐配制量少但量高、營養素豐富的食物，以滿足寶寶生長發育的需要。

　　此外，選擇新鮮的食物，并挑選其較嫩的部分，如蔬菜的菜葉部分；肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好，豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前，應注意切碎煮爛，但維生素C與制作過程極有關系，蔬菜不宜長時間燒煮。

　　三、寶寶輔食制作

　　不少媽媽選擇在家給寶寶自制輔食，考慮到市場上的蔬菜大部分受到農藥的污染，所以建議有條件的媽媽買有機水果有機蔬菜，如果沒有太多選擇的話，那就盡量把農藥殘留降到最低。

　　綠葉菜的清洗方法 1、淘米水

　　適用范圍：葉類蔬菜

　　一般來說，小白菜等葉類蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥污洗掉，然后用清水蓋過水果蔬菜5厘米左右，浸泡時間應不少于30分鐘，如果能用淘米水浸泡效果最好，基本上可清除大部分殘留農藥。

　　2、鹽水

　　適用范圍：花類蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果

　　金針菜等花類蔬菜縫隙較多，草莓等水果表面不太平整，容易藏污納垢，僅用清水效果不理想。建議在清除花類蔬菜時在清水中放些鹽，可以吸附縫隙里殘附的農藥。

　　3、果蔬清洗劑

　　適用范圍：適用于大部分的果蔬。

　　對于根莖類蔬菜以及帶皮的瓜果，可以用水果刀將皮削掉。

　　四、各類輔食的添加順序

　　從種類講：應按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養素（如嬰兒含鐵營養素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后開始添加動物性的食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等）。

　　建議動物性的食物添加順序為：蛋羹泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素，同時也不要再寶寶未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

　　從數量講：應按由少到多的順序，一開始只是給寶寶試吃與品嘗，或者說在喂奶之后試吃一點，在寶寶適應后逐漸增加。

　　從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等），再固體（如軟飯、爛面條、小饅頭片等）。

　　從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。