小暑的由來與習俗（附小暑禁忌+消暑美食）

　　我國一共有二十四個節氣，小暑就屬于二十四節氣中的第十一個節氣，那么你知道小暑的由來和習俗嗎，下面就一起來看看吧！

　　小暑的由來介紹

　　由來

　　每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”暑，表示炎熱的意思，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。也有節氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天。”指出一年中最熱的時期已經到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數頭伏”。

　　我國古代將小暑分為三候：“一候溫風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪；《詩經?七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”文中所說的八月即是夏歷的六月，即小暑節氣的時候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

　　但從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。在全國32個省市直瞎市（臺灣）中，絕大多數地區，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實際上很熱。

　　氣象變化

　　小暑時節北半球日照時間逐步縮短，但為何中國大部分地區的氣溫仍然節節攀升呢？這是因為太陽直射點雖然在南移，但仍然直射北半球，北半球的熱量還是收大于支，所以這一段時間內氣溫還會繼續上升。南方地區小暑時平均氣溫為26℃左右。7月中旬，華南東南低海拔河谷地區，可開始出現日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當于華南初春時節景象。

　　小暑開始進入伏天，“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風的潮濕造成了三伏天濕度大。三伏天”高溫、高濕”是中國南方地區的氣候特點，北方地區“高溫、干燥”。小暑為小熱，還不十分熱，到了大暑才是一年中最熱的時候。小暑節氣后，大地少有涼風，而且吹的風還會帶著熱浪。季風氣候是中國氣候的`主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，中國多地高溫潮濕多雨。中國南方各地也進入雷暴最多的時節，常伴隨著大風、暴雨。熱帶氣旋活動頻繁，登陸中國的熱帶氣旋開始增多。總之，小暑節氣的氣候特點是天氣炎熱，雷暴增多。

　　小暑后，華南、西南、青藏高原處于來自印度洋和中國南海的西南季風雨季中；而長江中下游地區則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣。也有的年份，小暑前后北方冷空氣勢力仍較強，在長江中下游地區與南方暖空氣勢均力敵，出現鋒面雷雨。小暑時節的雷雨常是倒黃梅的天氣信息，預兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。

　　小暑時節，中國北方地區尚未進入雨季。中國是典型的季風氣候，降雨落區主要受西北太平洋副熱帶高壓等大氣環流系統的控制，6月中旬到7月上中旬，中國東部主雨帶一般由華南、江南一帶北抬至長江中下游或江淮地區；進入7月下旬，伴隨副高等環流系統的季節性北抬，西南季風也會向北推進，副高外圍的西南風將來自熱帶、副熱帶的暖濕氣流輸送到北方地區，其與中緯度的冷空氣在華北、東北一帶交匯，華北、東北才開始進入雨季。每年的7月下旬至8月上旬，又稱“七下八上” ，才是中國華北、東北等北方地區的雨季。

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　　小暑的習俗

　　食新

　　在過去，中國南方民間有小暑“食新”的習俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉親分享來吃，表達對豐收的祈愿，同時這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風調雨順。

　　曬書畫、衣服

　　小暑時節，民間還有曬書畫、衣服的習俗。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”。“紅綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因為這一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽光輻射最強的日子，所以家家戶戶多會不約而同選擇這一天“曬伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。

　　吃芒果

　　小暑吃芒果代表這個時節是芒果的成熟盛產期。據傳說，當時有個虔誠的信徒曾將自己的芒果園獻給釋迦 牟尼，好讓他在樹蔭下休息。

　　喝羊湯

　　北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補身體;第二“羊”與“陽”諧音，古人認為夏季陽氣喪失較多，這樣能夠增加陽氣。

　　喝消暑湯或粥

　　“熱在三伏”，小暑是進入伏天的開始，天氣熱的時候要多喝粥，用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥，或甜或咸，非常適合此節氣食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用過量，以免增加腸胃負擔，嚴重的會造成腹瀉。

　　吃小暑食品

　　舊時民間度過伏天的辦法，就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗，排出體內的.各種毒素。

　　吃餃子

　　頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

　　吃雞蛋

　　山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　吃藕

　　民間有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。

　　吃黃鱔

　　俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕，強筋骨等作用。根據冬病夏補的說法，小暑時節最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病，對食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

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　　小暑時期的禁忌

　　1、忌——不開窗通風

　　三伏天不少人怕熱，閉窗室內吹空調。

　　其實，潮濕悶熱、通風差的室內易引發中暑，而且使用空調不開窗換氣，空氣質量會變差，反而致病。

　　建議：每天開窗通風2次以上，每次15-30分鐘。

　　2、忌——只吃果蔬

　　三伏天身體出汗多、消耗大，易疲勞、沒胃口，不少人選擇吃點果蔬了事。吃不好，營養不夠，免疫力降低，就可能導致疾病。

　　天再熱，飲食搭配也不能少：

　　①果蔬不能少：多吃點富含鉀的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西紅柿、南瓜、豆類、土豆及芹菜等。

　　②來點湯開胃：菜湯、肉湯、魚湯、蛋湯等，餐前少量飲用還能增加食欲。

　　③蛋白質一定有：適當吃些瘦肉、魚、豆奶、雞蛋等。

　　④谷物不可少：出汗會丟失B族維生素，而谷類是B族維生素的良好來源。

　　一碗荷葉粥

　　夏季整體的飲食原則不能忽視“溫食以助陽氣”，小暑期間也不例外。

　　喝一碗溫熱的稀粥既能補充損耗的陰津，又能增進人體陽氣。在煮粥時加些荷葉，味道清香，更可醒脾開胃、養胃清腸。

　　3、忌——冷風對著吹

　　冷風對著吹，后背酸痛，寒氣入體！

　　建議：空調溫度26度，風扇不對著吹，或者搭個披肩。

　　4、忌——大口急喝水傷心臟

　　大口大量喝水，水分會快速稀釋血液，使血量增加，加重心臟負擔。對于冠心病患者尤為危險。

　　5、忌——冷飲不離手

　　小暑可喝好一杯養心茶：

　　夏季炎熱，人體排汗較多，如果不及時補水，則血容量會隨之減少，血液粘稠度增高，很可能形成血栓，夏季常喝茶即取其補水之意。

　　同時，茶水中還有豐富的維生素和鉀元素，有利于心血管健康。除了茶葉水，還可調配一些簡單的中藥茶，清熱解暑兼養心安神。

　　6、忌——直接沖冷水

　　出汗后直接冷水洗澡，會導致血壓升高，易心梗。

　　建議：汗歇了再洗澡，洗澡水溫最好和體溫相近。

　　7、忌——整天不出汗

　　養生要適應大自然的規律，該出汗的時就出汗，因為出汗既能排走體內毒素，又能調節體溫。

　　建議：傍晚出門走一走，微微出汗對身體好。

　　小暑運動

　　小暑前后，飽含雨水。俗話說，小暑大暑，上蒸下煮，小暑預示我們進入了全年最濕的季節，而濕氣，更是中醫病因中最難纏的.一個。今天就教給大家一個排濕、活氣血、消炎癥，還能養護男性前列腺的小動作。

　　蝴蝶式

　　1、我們在厚墊子上坐下，雙腳彎曲，腳心相對；

　　2、十指交叉抓握，托住我們前腳尖的位置。有些人柔韌性比較差托不住，可以在腳尖墊一條毛巾，我們抓住毛巾的兩頭，膝蓋向兩側打開；

　　3、脊背要挺直，兩個腿像蝴蝶翅膀一樣，上下有節奏地扇動。

　　8、忌——飲料代替水

　　夏天飲料是不能代替水的。因為此時人體的排汗量和水分蒸發量都大大增加，如果只喝飲料，不喝水，尿液中的代謝物質不能很好稀釋，晶體沉積，很容易會形成結石。而且長期攝入含糖飲料，容易變胖。

　　建議：每天喝夠1200ml以上水，飲料適度。

　　9、忌——中午不休息

　　10、忌——情緒激動

　　炎炎夏日，人難免會心浮氣躁，但激動情緒傷身體。比如生氣時，血壓會上升我們的臉會漲紅。血管以及心臟部位所承受的壓力比正常情況下高出3倍以上。過分激動，對心臟也是有傷害的。

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　　小暑消暑美食

　　荷葉粥

　　食材：

　　新鮮荷葉1張

　　梗米100克

　　冰糖適量

　　做法：

　　1、取梗米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻。

　　2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。

　　功效：

　　清暑利濕，止血、降血壓、降血脂。

　　苦瓜粥

　　食材：

　　苦瓜1根

　　大米100克

　　冰糖80克

　　精鹽適量

　　做法：

　　1、大米洗凈，浸泡30分鐘。

　　2、鍋內注入足量清水，加入大米，開大火，沸騰后轉小火。

　　3、苦瓜洗凈，去瓤切成小塊。

　　4、鍋內粥開始變稠后加入苦瓜，冰糖和鹽，再煮20分鐘。

　　功效：

　　消暑降熱、清心明目、去煩解毒。

　　百合粥

　　食材：

　　圓糯米1杯

　　新鮮百合1個

　　冰糖112克

　　水8杯

　　做法：

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調味。

　　2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分后洗凈，加入粥內同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。

　　功效：

　　潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱。

　　三豆湯

　　食材：

　　綠豆20克

　　赤小豆20克

　　黑豆20克

　　冰糖（或紅糖）適量

　　做法：

　　1、將三種豆入鍋，加足量的水，大火煮開后傳小火煮到豆酥開花。

　　2、加入冰糖（或紅糖）至糖溶解就可以了。

　　功效：

　　黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆湯具有清熱解毒，健脾利濕的功效。但是脾胃功能特別差，易腹瀉的孩子不要經常喝。

　　薏米綠豆湯

　　食材：

　　薏米 100克

　　綠豆 100克

　　冰糖適量

　　1、薏仁洗凈，提前浸泡一晚（薏米比較硬所以要浸泡久一點）；綠豆洗凈待用。

　　2、半鍋清水加入薏米燒開，放入綠豆沸騰后轉中小火煮30分鐘。

　　3、加入冰糖至溶解既可。

　　功效：

　　清熱解毒、止渴消暑。

　　酸梅湯

　　食材：

　　烏梅25克

　　甘草兩三片

　　陳皮三四片

　　山楂25克

　　冰糖適量

　　干桂花（或糖桂花）適量

　　1、把原料放入清水中冼凈；

　　2、在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水，再把洗好的.原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；

　　3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里；

　　4、最后再加入一小勺干桂花（或糖桂花）攪拌均勻。

　　功效：

　　消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神。

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　　小暑節氣的“暑事”

　　小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣。從7月7日或8日開始，到7月22日或23日結束。此時正值初伏前后。小暑，重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱，但這已不是一般意義上的熱，而是炎熱。小暑期間，全國大部分地區進入盛夏。

　　小暑

　　小暑是相對大暑而言，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現在夏至后的第28天，即所謂“夏至三庚數頭伏”，2009年7月14日，進入三伏中的頭伏。

　　從《1971～2000中國地面氣候資料》來看，除青海、甘肅、山西、內蒙、安徽的大部分地區，7月的極端最高氣溫相對多數出現在大暑外，大多數省份的極端最高氣溫都出現在小暑期間。在全國32個省市直瞎市（臺灣）中，絕大多數地區，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實際上很熱。

　　避暑

　　夏日，并不是處處炎熱：滿眼的綠樹濃蔭，荷花婷婷玉立，茉莉花香沁人，給人們帶來一絲絲夏日的清涼；軟軟的沙灘、蔚藍的海水，徐徐的海風，是人們度假的`天堂；在山地風景區中，松林、云海、瀑布、山泉，輕輕的山風，宜人的溫度，是人們避暑的好去處。

　　在農村，人們習慣利用早晨做農活，夜晚在庭院里看電視；在城市，人們喜歡夜晚逛商場上影院、喝清涼飲料，乘有空調的汽車……。可見，避暑、消夏是人們的自然選擇。

　　防暑

　　夏日，防暑是人們永遠需要重復的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實只要注意采取措施，暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出采取防曬措施，活動不要過量，避開中午時段活動，注意勞逸結合，避免疲勞駕駛，注意收聽氣象部門發布的“高溫警報”、“中暑指數”、“紫外線指數”預報，等等。雖說老生常談，但仍需提醒。

　　暑假

　　小暑期間天氣雖然炎熱，但學生們卻盼望著它的到來。因為從這時起，暑假開始了。他們會按著自己的意愿，把生活安排得豐富多彩。游泳是暑期的重要活動內容，背包出游也是大、中學生的最愛。學生們的歡聲笑語不時打破青山綠水間的寧靜，尤其是北方的海濱、山地的景區，往往是他們出游的首眩

　　需要提醒：游泳一定要到游泳區，不要選擇不安全的水域游泳；外出到山地景區旅游，一定要提前了解天氣，注意躲避大暴雨形成的山洪和泥石流災害。尤其是到川西、滇西北、桂西等多雨的風景區旅游，要特別注意安全。

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