吃蜂蜜上火嗎

　　身體虛弱不適的時候，總有人推薦用蜂蜜來進補。不過大多數(shù)補藥很容易導致上火，那么蜂蜜是否也是如此？以下僅供參考！

　　春天是天氣異常干燥的季節(jié)，當然，這只是對北方而言，南方的情況可能有很大的不同。人們長期處于干燥的季節(jié)里身體會產(chǎn)生不適，比如上火、嗓子疼等各種情況，因此在春季我們應該多喝水，以避免上述情況的發(fā)生，也可以喝一些蜂蜜，因為蜂蜜有潤燥的作用，非常適合在干燥的季節(jié)食用。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有人有這樣的疑問，喝蜂蜜會不會上火?如果飲用的方法不對，確實會引起上火，下面仔細介紹。

　　大多數(shù)人都知道蜂蜜有清熱去火的作用，還能用于治療便秘，所以都認為蜂蜜性涼，喝蜂蜜可以去火，但是有相當一部分喝蜂蜜之后不但不去火，反而會上火，這是怎么回事呢?其實只是飲用方法不正確而已，和蜂蜜本身沒有太大的關系。

　　大多數(shù)的蜂蜜都是性平的，有少數(shù)偏溫偏涼的蜂蜜品種，但是也不大明顯，我們喝蜂蜜水的方法往往決定了蜂蜜的性質(zhì)溫還是涼。一位老養(yǎng)蜂人曾經(jīng)告訴我，如果想用蜂蜜去火，那么喝蜂蜜水的時候一定要用涼水沖著喝，這樣才有效果;如果想要上火，那就用熱水沖著喝。去問那些喝蜂蜜上火的人，都是用熱水沖著喝的，所以喝蜂蜜會不會上火，取決于您的飲用方式。

　　蜂蜜是營養(yǎng)十分豐富，且活性營養(yǎng)非常多的食品，所以，沖蜂蜜水的時候，最適宜的溫度是攝氏40度以下，最高不超過攝氏60度，也就是巴氏殺菌的溫度，因為超過這個溫度，會極大地破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，那樣就得不償失了。

　　蜂蜜的屬性會根據(jù)水溫而變化

　　蜂蜜的屬性會跟著沖泡水溫的變化而變化，一般來說若希望蜂蜜降火清熱，就得用涼的或是溫的開水沖泡；如果用較熱的水，蜂蜜就轉(zhuǎn)為溫熱屬性，多喝可令內(nèi)火旺者上火。最后，也要注意不能用沸水泡蜂蜜，否則營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失。

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