桂花茶要如何貯存

　　桂花是一種很香的花，因此經常被人拿來泡茶，下面小編為大家介紹一下桂花茶的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　桂花茶要如何貯存

　　白糖貯存桂花茶

　　做法：將鮮桂花和白糖，按照體積比1：1的比例充分拌勻，裝于密閉的廣口瓶或瓷罐里避光保存，可作為元宵節或者日常的芝麻、花生、核桃仁等湯圓餡的添香。

　　貯存機理：飽和半固體的糖漬能殺菌保質。此法有不損失香氣的特點。

　　用生石灰貯存桂花茶

　　正確有效的保存方法是保持桂花茶鮮爽風味以及醇香口感的.關鍵步驟，下文就為您介紹一種簡單有效的貯存方法，生石灰干燥法。

　　生石灰干燥法：

　　1、用大紙張松松地包上與桂花量對等的生石灰塊(包成數個)，將它們放進密閉的容器里(帶蓋鐵桶或塑料桶)。

　　2、把鮮桂花悉數撒在生石灰紙包上，蓋緊蓋密封1-2天桂花就會干酥，干酥后的桂花用玻璃瓶密封保存即可。

　　貯存機理：

　　利用生石灰“碳酸鈣”在常溫下，極具吸潮生成熟石灰“氫氧化鈣”的原理。這樣保存桂花茶有不走失香氣不變色的特點，這樣的干桂花用于各種桂花食品都可以。生活常識

　　桂花茶貯存注意事項：

　　1、復烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。

　　2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精致紙袋和復合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風干燥的室內貯藏。

【桂花茶要如何貯存】相關文章：

秋季降火要如何選擇花茶06-03

菊花茶要如何選購呢05-05

如何選購花茶06-03

花茶如何選購05-06

如何貯存花生油06-03

如何貯存龍井茶06-03

如何對茶葉進行保鮮貯存05-31

如何沖泡雨花茶06-04

如何選購好的花茶06-03

教你如何選購花茶02-16