怎樣挑選寧夏枸杞子

　　怎樣挑選寧夏枸杞子

　　一、是采用硫磺熏蒸枸杞，這種手法是最為常見的。不法商家將枸杞用硫磺熏蒸使枸杞顏色干紅，吸引消費者。

　　二、是給枸杞上色素，因為枸杞的顏色一般為暗紅色，所以上色就是采用鮮紅的色素來炮制枸杞，來達到鮮亮的效果。色素有食用與工業之分，很多商家為了節省成本，都采用工業色素給枸杞上色，不過這種上過色的枸杞顏色較容易脫落，所以這種手法現在一般不太多見。

　　三、是用白礬水浸泡干燥的枸杞子，來達到使枸杞顏色發亮的效果。這種手法在一些市場存在。

　　四、是商家利用消費者辨別能力不強的特點，把任何地方產的枸杞都說成是寧夏中寧枸杞，更有甚者把枸杞好壞夾雜地放在一起，魚目混珠，欺騙消費者。

　　消費者要想買到高品質的中寧枸杞，還需學6招辨別方法：

　　一是看果形。中寧枸杞果形是長果形呈橢圓且扁長，其他產區枸杞以圓形為主，有橢圓型也有偏圓，個別產區有長果形但瘦而薄。

　　二是看顏色。中寧枸杞果實呈紅色或紫色，果色一致。其他產區枸杞多以鮮紅或暗紅，果色不一致。

　　三是看外觀。中寧枸杞果臍(果實與國柄分離處)明顯，果臍白色，果身先端小尖也不太明顯。

　　四是看結塊。在國際要求的含水量(13%)范圍，各地枸杞擠壓都能結塊，只有中寧枸杞輕輕擠壓后，結塊馬上松散，其他產區枸杞很難馬上松散。

　　五是試下沉。取一撮枸杞放于盛清水的杯子里，由于中寧枸杞形狀長扁，表面大，不能馬上下落，而其他產區枸杞表面小，放入清水中馬上就下沉杯底。

　　六是品口感。嚼碎枸杞慢慢品味，中寧枸杞甘甜而不太甜，口感純正無苦澀和其他異味，而其他產區枸杞的甘甜過頭，有的有明顯苦澀味。

　　想要讓生活質量得到提高，一定要保證飲食的`質量，通過對什么樣的中寧好了解之后，希望對喜歡吃中寧的人能夠帶來一定的幫助，這樣在選擇和購買中寧的時候能夠買到一些新鮮的食物了，我們也能經常吃到美味了。

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