祁門紅春茶如何鑒別

　　祁門紅春茶夏茶的區別介紹

　　“祁紅”的品質特點 為外形細緊，苗鋒良好，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁帶糖香，滋味醇和回甘，葉底紅勻細軟。是我國傳統功夫紅茶的珍品。祁門紅茶也有春茶夏茶之分，下面就祁門紅春茶夏茶的區別做一詳細介紹。

　　就祁門紅茶而言，春茶葉底肥，軟，紅亮，夏茶葉底相對硬，偏瘦，顏色紅亮深，湯色春茶紅亮偏黃，主要是茶黃素偏多，夏茶紅亮紅，非常誘人，主要是茶紅素偏多有關，至于口感，春茶醇，厚，香甜，夏茶醇度不夠，但香氣和湯色非常好，所以有了傳統紅碎的拼配工藝。

　　夏茶的口感如果在萎凋和發酵過程中對溫度和溫度把握的很好的話夏茶也是非常錯的選擇看各人喜歡，相對而言喜歡味重的可以嘗試夏茶，對茶要求很好的最好選下春茶，只是春茶價格相對高。

　　同季節所產的“祁紅”，春茶嫩度好，色澤烏潤，香味柔和，品質較好;夏秋茶湯色、葉底較為紅亮，但香味的鮮醇度不如春茶，總的品質比春茶差。

　　采茶戲之吉安采茶戲介紹

　　戲劇是我國的一種傳統文化表演形式，戲劇中表演的節目包含了日常生活中方方面面。采茶作為日常中的一種生產勞作，吉安人們將其與戲劇結合在一起，形成了一種頗具特色的戲曲表演——吉安采茶戲。下面就隨著小編我一起來認識一下吧。

　　所謂采茶戲，是流行于江西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等省區的一種戲曲類別。由于不同地區的表演方式和風俗習慣之間存在一定的差異，使得不同的采茶戲在表演上也存在一定的不同。

　　吉安采茶戲是江西吉安地區的一種戲劇，產生于清朝的中期，包括了單頭戲、三腳班戲、半班戲。吉安采茶戲共包括了一百多張的曲調，表演風格多樣，其中包含了鮮明的吉安的地方特色。表演保留了燈彩的風格、詼諧、歡快，如小丑坐矮樁、走矮步，小丑走小腳步，小生耍折扇等。演出劇目多為表現勞動人民的勞動和愛情的單頭戲和“三小戲”。