一天應(yīng)該喝多少水

　　水是生命之源。人可以一周不進(jìn)食，卻不能一天離開(kāi)水。但一次多量飲用，卻對(duì)身體有害，甚至可以引起中毒。水是人體最需要的物質(zhì)，喝多少和怎樣喝、喝什么都應(yīng)該講科學(xué)。

　　水是人體含量最多的物質(zhì)，成年人水分約占體重的2/3，嬰幼兒體內(nèi)水分的比例更高。賈寶玉說(shuō)，女人是水做的，其實(shí)女人和男人都是水做的。

　　大多數(shù)人認(rèn)為，每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來(lái)，國(guó)外一些醫(yī)學(xué)研究部門(mén)提出不同意見(jiàn)。有不少專(zhuān)家指出：不一定每天必須喝足8杯水，因喝太多水也會(huì)給身體帶來(lái)麻煩。

　　王海燕的《腎臟病學(xué)》中講到：基本按照你的體重來(lái)算，一般情況下是40毫升/千克體重，比如你50千克，那你就一天需要2000毫升水，你要是70千克，就需要2800毫升水。嬰兒需要的水量更多。天熱出汗多要適當(dāng)?shù)脑黾?00左右。體溫每升高一度，增加500毫升的水。

　　專(zhuān)家認(rèn)為：喝水和攝取熱量一樣，應(yīng)該是需要多少，就補(bǔ)充多少。目前并沒(méi)有什么科學(xué)證據(jù)足以說(shuō)明，多喝水就能多排毒。相反，一個(gè)人水喝得太多，卻極容易使體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失。

　　其實(shí)，我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如，大部分蔬菜、水果90%以上是水，而像雞蛋、魚(yú)類(lèi)中也有大約75%的水分。粗略估計(jì)，我們吃一餐飯，至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分，我們每天只要再喝1000-1200cc開(kāi)水，平均上午2杯、下午2杯，也就足夠了。但是，我們也應(yīng)該知道，水的需求量必須視每個(gè)人所處環(huán)境(溫度、濕度)、運(yùn)動(dòng)量、身體健康情況及食物攝取量等而定，沒(méi)有一個(gè)確定的標(biāo)準(zhǔn)值。專(zhuān)家認(rèn)為，喝水的總原則是：一天不能少于500cc，但也不要超過(guò)3000cc。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人，應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來(lái)進(jìn)行飲水。

　　沒(méi)有任何物質(zhì)是比水更重要的，不過(guò)沒(méi)有人知道一個(gè)人需要喝多少水，主要是因?yàn)楹茈y去量測(cè)一個(gè)人從飲料及食物中攝取多少水，有多少貯存的水被使用掉，以及有多少水被轉(zhuǎn)化成尿液及其他體液。

　　肌體的新陳代謝中，水每天都有所損失，主要有四個(gè)渠道。

　　尿：用來(lái)排泄體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的廢物，尿量多少與天氣和飲水有關(guān)，平均每天排出1400毫升。

　　大便：有一定的濕潤(rùn)度，正常時(shí)每天糞便帶走100毫升水。

　　呼吸：呼出的空氣濕度大于吸進(jìn)的，在冬天更為明顯，呼吸帶走的水蒸氣，一天約有400毫升水。

　　皮膚：組織液通過(guò)皮膚蒸發(fā)，這與汗腺活動(dòng)無(wú)關(guān)，稱(chēng)為無(wú)感蒸發(fā)，每小時(shí)約25毫升，一晝夜就是600毫升。當(dāng)環(huán)境溫度較高時(shí)，人就會(huì)出汗，出汗量與氣溫、人體活動(dòng)狀況有關(guān)，出汗一小時(shí)最多可失水200—300毫升。

　　在不考慮出汗的情況下，人體從上述四方面損失的水一天就達(dá)2500毫升，為維持肌體的正常活動(dòng)，保持水平衡，人體一天需補(bǔ)充2500毫升水。

　　人體是通過(guò)食物得到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，而水分的補(bǔ)充，卻有三條途徑。

　　代謝水：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在體內(nèi)氧化釋放能量的同時(shí)，也產(chǎn)生水分。一般混合膳食，一天人體可自行產(chǎn)生代謝水300毫升。

　　固態(tài)食物：所有食物都含有水分，一天約可供給1000毫升。

　　飲水：人體在平靜狀態(tài)下要保持水平衡，一天還需飲水1200毫升，約5—6杯。

　　飲水量最好也像膳食一樣有規(guī)律。一夜熟睡，肌體新陳代謝仍在進(jìn)行，失水較多，起床后宜先飲一杯水，而喝鹽開(kāi)水更有清胃洗腸的作用。上午和下午可以各飲2杯水，但進(jìn)餐前后20分鐘不宜飲水，以免影響消化。口渴，表示肌體失水已達(dá)一定程度，此時(shí)飲水，好比土地龜裂才去澆水，為時(shí)稍晚，故飲水宜未雨綢繆，養(yǎng)成有規(guī)律飲水的習(xí)慣，不要臨渴才飲水。

　　出汗時(shí)，當(dāng)然飲水的量要相應(yīng)增加。但不要狂飲濫喝，一次大量飲水，有害健康，甚至可引起水中毒。一次出汗較多時(shí)，宜采取少量多次的飲水方法，緩緩而行。夏天飲水，水溫不要太低，冰水只對(duì)口腔有暫時(shí)的爽快感，但對(duì)肌體卻是一個(gè)不良的刺激，一般水溫不宜低于10℃。如果喝溫?zé)崴?50℃)，反而有利出汗，可降低體溫，有冰爽的感覺(jué)。

　　那么，正常人每天喝多少水量才算是適當(dāng)?shù)哪?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一般而言，人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分，大約是1800-2000cc，因此多年來(lái)人們一直在說(shuō)，健康成年人每天需要補(bǔ)充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得，而應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去，這才是正確的保健方法。因此，扣除三餐中由食物攝取的1000―1200毫升水分，我們每天只要再喝1500毫升水，也就足夠了。總原則是：一天不能少于500毫升，但也不要超過(guò)3000毫升。

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