熟螃蟹怎么保存?

　　煮熟的螃蟹又吃不完的時候，該怎么保存呢，下面是小編收集整理的熟螃蟹怎么保存?，希望對你有幫助。

　　熟螃蟹怎么保存?

　　方法一：

　　如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話冷凍更好。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

　　方法二：

　　保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸后有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以姜末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。

　　方法三：

　　如果把熟螃蟹短時間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6—8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。

　　熟螃蟹保存方法

　　要保存熟螃蟹，可以按照以下步驟進行：

　　1. 首先，將熟螃蟹放入冷水中浸泡幾分鐘，以便降低其溫度。

　　2. 然后，用干凈的紙巾或廚房紙巾輕輕擦干螃蟹的外殼和腿部，以去除多余的水分。

　　3. 接下來，將螃蟹放入適合的容器中，最好是帶蓋的塑料容器或密封袋。

　　4. 在容器中，可以放一些濕潤的紙巾或濕毛巾，以保持螃蟹的濕度。

　　5. 然后，將容器放入冰箱中冷藏，最好在0-4攝氏度的溫度下保存。

　　6. 如果需要長時間保存，可以將螃蟹放入冷凍器中，最好在-18攝氏度以下冷凍。

　　請注意，熟螃蟹最好在24小時內食用，以確保其新鮮度和口感。

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